---
slug: salatka-z-salaty-lodowej
title: "Sałatka z sałaty lodowej"
servings: 2
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z sałaty lodowej

Świeża sałatka z sałaty lodowej z dodatkiem warzyw, sera feta i lekkiego sosu z oliwy i miodu to idealna przekąska lub lekka kolacja. Można ją łatwo przygotować w kilka minut i podać na różne okazje.

## Składniki

- 200 g sałata lodowa
- 150 g papryka czerwona
- 25 g cebula
- 100 g ogórek
- 200 g pomidor
- 15 ml oliwa z oliwek
- 10 g miód
- 100 g ser feta

## Przygotowanie

1. Sałatę umyj i dokładnie osusz. Pokrój ją na mniejsze kawałki i włóż do miski.
2. Do sałaty dodaj posiekaną natkę pietruszki.
3. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Dodaj do sałaty.
4. Ogórka obierz i pokrój w półplasterki, pomidora umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do sałaty.
5. Wszystkie składniki w misce dokładnie wymieszaj.
6. Oliwę wymieszaj z sokiem cytrynowym, miodem i przyprawami. Sosem polej sałatkę.
7. Na wierzch sałatki posyp pokrojoną w kosteczkę fetą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przepłucz sałatę lodową zimną wodą, a następnie osusz ją ręcznie lub za pomocą odśrodkówki do sałaty, by nie rozkleiła się po dodaniu sosu.
- *Dlaczego:* Mokra sałata rozcieńcza sos i szybciej psuje się.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz odśrodkówki, rozłóż sałatę na ręczniku kuchennym i delikatnie osusz.

**Krok 2.** Umyj natkę pietruszki, osusz, drobno ją pokrój nożem i dodaj do miski z sałatą dla dodatkowego aromatu.
- *Dlaczego:* Natka pietruszki dodaje świeżości i intensywniejszego smaku.
- *Pro tip:* Dodawaj zioła tuż przed podaniem, by nie więdnęły.

**Krok 3.** Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie paski, a paprykę oczyść z nasion i ogonka, a następnie pokrój w małą kostkę.
- *Dlaczego:* Cienkie piórka cebuli są mniej ostrych, a drobna kostka papryki równomiernie rozkłada się w sałatce.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć zimną wodą.

**Krok 4.** Obierz ogórek, pokrój w półplasterki, a pomidora – w kostkę o boku ok. 1 cm, usuwając miękkie wnętrze, jeśli chcesz uniknąć nadmiaru wilgoci.
- *Dlaczego:* Usuwanie miękkiego wnętrza pomidora zapobiega rozcieńczeniu sosu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pomidora podczas krojenia.

**Krok 5.** Delikatnie wymieszaj wszystkie warzywa w misce, by nie zmiażdżyć delikatnych składników.
- *Dlaczego:* Zbyt gwałtowne mieszanie niszczy strukturę sałaty i pomidora.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, używając drewnianych łyżek lub rękawic kuchennych.

**Krok 6.** W małej miseczce wymieszaj oliwę, sok z połowy cytryny, miód i szczyptę soli z pieprzem, aż powstanie jednolity emulsja.
- *Dlaczego:* Emulsja zapewnia równomierne pokrycie sosu na warzywach.
- *Pro tip:* Wymieszaj sok z oliwą energicznym mieszaniem lub mikserem ręcznym.

**Krok 7.** Pokrój fetę w małą kostkę lub rozkrusz palcami i posyp równomiernie na wierzchu sałatki tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Ser feta może się roztopić i zbyt wsiąknąć, jeśli dodasz go zbyt wcześnie.
- *Pro tip:* Dla efektu estetycznego posyp ser tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 20.1 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 1–2 godziny wcześniej. Sos i fetę dodaj tuż przed podaniem, by sałata nie zmieniła się w miazgę.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Uwaga – sałata może wydzielać wodę, więc przed podaniem delikatnie odcedź.

**Czy można zastąpić ser feta innym serem?**

Tak, możesz użyć sera halloumi, mozzarelli lub awokado jako wegańską alternatywę. Smak i konsystencja będą inne, ale też smaczne.

**Dlaczego moja sałatka jest zbyt wodnista?**

Prawdopodobnie pomidor lub ogórek nie były osuszone, albo sos był zbyt ciekły. Zawsze usuwaj miękkie wnętrze pomidora i osusz składniki.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, ta sałatka jest wegetariańska. Upewnij się tylko, że miód pochodzi z etycznych źródeł, jeśli zależy Ci na pełnym wegetarianizmie.