---
slug: salatka-z-serem-feta-i-jajkiem
title: "Sałatka z serem feta i jajkiem"
servings: 1
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "lunch", "main_course"]
---

# Sałatka z serem feta i jajkiem

Pyszna i lekka sałatka z serem feta i jajkiem idealna na lunch w pracy, szkole lub na uczelni. Połączenie świeżych warzyw, kremowego sera i aromatycznego dipu sprawia, że jest satysfakcjonującym posiłkiem.

## Składniki

- 1 szt jajko
- 20 g roszponka
- 50 g cebula czerwona
- 20 g ser feta
- 120 g pomidor
- 120 g papryka czerwona
- 60 g ogórek
- 10 ml oliwa z oliwek
- 10 g musztarda
- 10 g miód
- 10 g słonecznik nasiona łuskane
- 0 szt cytryna (sok z połowy cytryny) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajko w lekko osolonej wodzie przez 8–10 minut, aż stanie się twarde.
2. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki i połącz je z roszponką w misce.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę i ugotowane jajko pokrojone w ósemki.
4. Dopraw sałatkę solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie polej dipem.
5. Przygotuj dip: wymieszaj musztardę, oliwę, miód i sok z cytryny aż do uzyskania gładkiej emulsji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajko do garnka z zimną wodą, dodaj szczyptę soli, zagotuj i gotuj 9 minut. Następnie schłodź pod zimną wodą, by łatwo się obierało.
- *Dlaczego:* Twardo ugotowane jajko lepiej trzyma się w sałatce i nie rozpadnie podczas mieszania.
- *Pro tip:* Dodanie soli do wody pomaga zapobiegać pękaniu skorupki podczas gotowania.

**Krok 2.** Obierz cebulę, pomidor, ogórek i paprykę, pokrój je w kostkę o podobnym rozmiarze i przełóż do miski z roszponką.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierny smak i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli cebula jest zbyt ostra, możesz ją przesmażyć lub zalewać zimną wodą przez 5 minut.

**Krok 3.** Dodaj ser feta pokrojony w małe kostki i jajko pokrojone w ósemki, delikatnie mieszając łyżką.
- *Dlaczego:* Ósemki jajka dodają estetyki, a delikatne mieszanie nie kruszy sera i warzyw.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić fetę, która jest krucha.

**Krok 4.** Dodaj szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz do sałatki, a następnie polej gotowym dipem.
- *Dlaczego:* Doprawianie tuż przed podaniem zapobiega wyciekaniu wody z warzyw i utracie chrupkości.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości soli – feta już zawiera sól, więc łatwo przesolić.

**Krok 5.** W małej miseczce wymieszaj musztardę, oliwę, miód i sok z połowy cytryny, używając sztućca lub miksera ręcznego.
- *Dlaczego:* Emulsja z oliwy i musztardy trzyma się lepiej na warzywach niż rozwarstwiona oliwa.
- *Pro tip:* Mieszaj od dna, stopniowo dodając oliwę, by dip nie rozwarstwił się.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 10.7 g |
| Tłuszcze | 32.1 g |
| Błonnik | 4.3 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować ją do 4 godzin wcześniej. Przechowuj w lodówce, ale dodaj dip tuż przed podaniem, by warzywa nie stawały się miękkie.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać awokado, rzodkiewkę, szpinak lub rukolę dla dodatkowego smaku i wartości odżywczej.

**Czy sałatka jest odpowiednia na diecie odchudzającej?**

Tak, jest niska w węglowodanach i bogata w białko oraz zdrowe tłuszcze, co ją satysfakcjonuje i wspiera odchudzanie.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Jeśli zawiera awokado lub jajko, szybciej traci świeżość.

**Czy można zastąpić ser feta innym serem?**

Tak, możesz użyć sera halloumi, mozzarelli lub białego sera zamiast fetty, choć smak będzie inny.