---
slug: salatka-z-serkiem-wiejskim
title: "Sałatka z serkiem wiejskim"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim to sycąca i zdrowa potrawa idealna na obiad lub lunch. Bogata w białko, świetnie nadaje się do diety redukcyjnej.

## Składniki

- 150 g mix sałat
- 200 g serek wiejski
- 170 g ogórek
- 240 g papryka czerwona
- 170 g pomidor
- 50 g cebula
- 45 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Sałatę umyj i osusz, przełóż do dużej miski.
2. Paprykę i pomidora umyj i pokrój w dużą kostkę, dodaj do sałaty.
3. Ogórka umyj dokładnie i przekrój na pół. Pokrój go w półplasterki. Dodaj do pozostałych składników.
4. Cebulę pokrój w dużą kostkę i dodaj do reszty składników.
5. W miseczce zmieszaj oliwę z solą, pieprzem, ziołami i czosnkiem.
6. Gotowym sosem polej sałatkę i dokładnie ją wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij mix sałat z opakowania, dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałat. Przełóż do dużej miski.
- *Dlaczego:* Czysta i sucha sałata lepiej wchłania sos i nie rozcieńcza go wodą.
- *Pro tip:* Nie myj sałaty zbyt długo, by nie utraciła składników odżywczych.

**Krok 2.** Paprykę i pomidora dokładnie umyj, usuń nasiona z papryki, a pomidora pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Dodaj do miski z sałatą.
- *Dlaczego:* Duża kostka zapewnia przyjemną konsystencję i równomierne rozłożenie składników.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz skórki pomidora, możesz ją obruszyć przed pokrojeniem.

**Krok 3.** Ogórka dokładnie umyj, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w cienkie półplasterki o grubości ok. 0,5 cm. Dodaj do miski.
- *Dlaczego:* Półplasterki ogóra dodają chrupkości i odświeżający smak bez przegryzania.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest bardzo wodnisty, możesz go lekko osuszyć papierowym ręcznikiem.

**Krok 4.** Cebulę obrać, pokroić w dużą kostkę i dodać do sałatki, aby nie przytłaczała smaku innych składników.
- *Dlaczego:* Duże kawałki cebuli są łagodniejsze w smaku i lepiej się mieszają.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją zaleić chwilę ciepłą wodą i osączyć.

**Krok 5.** Do małej miski wлей oliwę, dodaj szczyptę soli, pieprzu, suszonych ziół (np. oregano) i starty czosnek. Wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Sos należy mieszać oddzielnie, by smaki się dobrze połączyły przed polewaniem.
- *Pro tip:* Dla lepszego smaku użyj świeżo zmielonego pieprzu i naturalnej oliwy z pierwszego tłoczenia.

**Krok 6.** Wlej przygotowany sos do sałatki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, by zachowała chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.4 g |
| Cukry | 7.8 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Dłuższe przechowywanie sprawia, że sałata miękną i tracą chrupkość.

**Jakie zioła warto dodać do sosu?**

Idealne są oregano, bazylika lub mieszanka ziół prowansalskich. Można też dodać świeżą natkę pietruszki dla świeżości.

**Czy sałatka jest odpowiednia na diecie redukcyjnej?**

Tak, zawiera dużo białka z serka wiejskiego i ma umiarkowaną liczbę kalorii. Warto użyć oliwy w umiarkowanych ilościach.

**Czy można zastąpić serek wiejski innym serem?**

Tak, można użyć białego sera z niską zawartością tłuszczu lub twarogu, ale smak będzie nieco inny.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Sos może rozcieńczyć sałatę, więc warto dolać świeżego przed podaniem.