---
slug: salatka-z-surimi-i-jajkiem
title: "Sałatka z surimi i jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z surimi i jajkiem

Sałatka z surimi i jajkiem to szybkie, kolorowe danie idealne na imprezę lub lekki obiad. Łączy chrupiące warzywa, delikatne paluszki krabowe i kremowy majonez.

## Składniki

- 180 g ogórek
- 75 g kukurydza konserwowa
- 4 szt jajko
- 50 g majonez
- 250 g paluszki krabowe (upewnij się, że są bez dodatku glutenu)
- 45 g szczypiorek

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, schłodź je pod zimną wodą, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Pokrój paluszki krabowe w kostkę i dodaj do jajek w misce.
3. Ogórka umyj, pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski.
4. Kukurydzę odsącz z zalewy i dodaj do pozostałych składników.
5. Dopraw sałatkę solą, pieprzem, posiekanym szczypiorkiem i koperkiem.
6. Wlej majonez i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj jajka w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały. Pokrój je nożem w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Chłodzenie ułatwia obieranie, a drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie jajek w sałatce.
- *Pro tip:* Aby jajka były idealnie gotowane, wrzuć je do wrzącej wody i odlicz 10 minut.

**Krok 2.** Paluszki krabowe pokrój nożem w kostkę o wielkości około 1 cm i przełóż do miski z jajkami.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków sprawia, że sałatka wygląda estetycznie i smakuje lepiej.
- *Pro tip:* Nie krusz paluszków rękoma – mogą się rozpaść, lepiej użyć noża.

**Krok 3.** Umyj ogórek pod bieżącą wodą, odetnij końcówki i pokrój w taką samą kostkę jak jajka.
- *Dlaczego:* Jednolity krok sprawia, że każda łyżka sałatki ma podobny smak i teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest bardzo wodnisty, możesz odciąć środek przed pokrojeniem.

**Krok 4.** Przelej kukurydzę do sitka, odsącz dokładnie zalewę i dodaj ziarna do miski z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo płynu może rozcieńczyć majonez i uczynić sałatkę wodnistą.
- *Pro tip:* Delikatnie potrząśnij sitem, by usunąć resztki zalewy.

**Krok 5.** Posiekać szczypiorek nożem, dodać do sałatki razem z solą, pieprzem i ewentualnie koprem.
- *Dlaczego:* Zioła dodają świeżości, a przyprawy wzbogacają smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – paluszki krabowe już zawierają sól.

**Krok 6.** Wlej majonez i mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się składników i nadmiernemu rozcieczeniu.
- *Pro tip:* Dodawaj majonez stopniowo – możesz dodać więcej, jeśli sałatka wydaje się sucha.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 14.1 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Lepiej dodaj majonez tuż przed podaniem, by nie była wodnista.

**Jakie zioła pasują do tej sałatki oprócz szczypiorku?**

Doskonale sprawdzą się koperek, natka pietruszki lub natka selera. Dodały one dodatkowej świeżości i aromatu.

**Czy sałatka z surimi jest bezpieczna dla alergików?**

Nie jest bezpieczna dla osób uczulonych na ryby, skorupiaki lub jaja. Zawsze sprawdź skład paluszków krabowych.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru do smażenia, by uzyskać lżejszą wersję sałatki.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Smak i tekstura mogą się zmienić.