---
slug: salatka-z-surimi-i-papryka
title: "Sałatka z surimi i papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z surimi i papryką

Świeża i kolorowa sałatka z surimi i paprykami, połączona lekkim sosem z jogurtu i majonezu. Idealna jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 150 ml jogurt naturalny
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka żółta
- 100 ml majonez
- 200 g paluszki surimi
- 1 szt sałata główka

## Przygotowanie

1. Paluszki surimi rozmroź i pokrój na drobne kawałki.
2. Liście sałaty porwij rękami na małe płaty.
3. Papryki pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj jogurt z majonezem, solą i pieprzem.
4. Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij paluszki surimi z mroźnika i odłóż na chwilę, aby się rozmroziły. Następnie pokrój je nożem na małe, równe kawałki.
- *Dlaczego:* Surimi trzeba najpierw rozmrozić, by było łatwiejsze w obróbce i lepiej wchłaniało sos.
- *Pro tip:* Nie używaj mikrofalówki do rozmrażania — surimi może stać się gąbczaste.

**Krok 2.** Weź główkę sałaty, oddziel liście i porwij je rękami na kawałki wielkości 3–5 cm.
- *Dlaczego:* Ręczne rozwijanie liści zapobiega miażdżeniu brzegów, dzięki czemu sałata dłużej pozostaje chrupiąca.
- *Pro tip:* Przed rozwijaniem umyj i osusz liście — wilgoć może spowodować szybsze psucie się sałatki.

**Krok 3.** Obierz papryki, usuń nasiona i pokrój je w drobną kostkę. W osobnej misce wymieszaj jogurt, majonez, sól i pieprz do jednolitego sosu.
- *Dlaczego:* Drobna kostka papryki równomiernie rozkłada się w sałatce, a przedmieszanie sosu zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Dodaj sos do sałatki tuż przed podaniem, by nie zmienił konsystencji surimi i sałaty.

**Krok 4.** W dużej misce połącz surimi, sałatę i paprykę, wlej sos i delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się surimi i mięknieniu sałaty.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu dla najlepszej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 9.1 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 10.5 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z surimi nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale najlepiej ją zjeść w ciągu 24 godzin. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Czy można zastąpić jogurt naturalny innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego dla gęstszej konsystencji lub jogurtu bez laktozy, jeśli masz nietolerancję.

**Czy surimi zawiera alergeny?**

Tak, surimi jest produktem z ryb, więc zawiera alergen ryby. Może również zawierać białko skorupiaków — sprawdź etykietę.

**Jak zrobić sałatkę bardziej kaloryczną?**

Dodaj awokado, kukurydzę lub jajka na twardo, by zwiększyć wartość energetyczną i smak.

**Czy sałatka może być wegańska?**

Nie, ponieważ surimi to produkt rybny, a jogurt i majonez zawierają produkty mleczne i jaja.