---
slug: salatka-z-surimi-i-porem
title: "Sałatka z surimi i porem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka z surimi i porem

Świeża i chrupiąca sałatka z surimi i porem to idealne danie na ciepłe dni. Połączenie miękkiego surimi, chrupiącego pora i papryki oraz soczystego ogórka sprawia, że jest lekka i orzeźwiająca. Idealna jako przekąska lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 szt surimi
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (ok. 25 g proszku; można zastąpić domowym sosem czosnkowym)
- 1 pęczek por
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt jajko
- 30 ml majonez (1 łyżka = 15 ml)
- 1 szt ogórek świeży

## Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo i obierz.
2. Surimi oraz jajka zetrzyj na tarce o największych oczkach.
3. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z majonezem.
4. Pora pokrój w krążki, paprykę w drobną kostkę, ogórek w paski po usunięciu pestek.
5. Dodaj sos do warzyw i surimi, dokładnie wymieszaj. Podawaj schłodzone.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajko do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj 9 minut. Następnie schłodź pod zimną wodą i obierz.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie zapewnia twardy żółtko, a schłodzenie ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę soli do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Użyj dużej strony tarki, by zetrzeć surimi i ugotowane jajko na grube strużki.
- *Dlaczego:* Grube startanie zapewnia lepszą konsystencję sałatki i przyjemny kęs.
- *Pro tip:* Nie tarkaj zbyt drobno, by sałatka nie stała się mazista.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr z 30 ml majonezu w miseczce.
- *Dlaczego:* Sos z proszku dodaje smaku czosnkowego, a majonez wiąże składniki.
- *Pro tip:* Można dodać łyżkę jogurtu naturalnego, by zmniejszyć kaloryczność.

**Krok 4.** Pora pokrój cienkimi krążkami, paprykę drobną kosteczką, ogórek wzdłuż na pół, usuń pestki i pokrój w paski.
- *Dlaczego:* Małe kawałki warzyw lepiej mieszają się z sosem i surimi.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw i zachować ich chrupkość.

**Krok 5.** Wymieszaj wszystkie starte i pokrojone składniki z sosem, aż całość będzie jednolita. Schłodź przed podaniem.
- *Dlaczego:* Wymieszanie zapewnia równomierne rozłożenie sosu, a chłodzenie poprawia smak.
- *Pro tip:* Przechowuj sałatkę maks. 24 godziny w lodówce w szczelnym pojemniku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.1 g |
| Tłuszcze | 11.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Tak, zamiast proszku możesz użyć mieszanki majonezu, drobno startego czosnku, soku z cytryny i soli.

**Dlaczego warto usuwać pestki z ogórka?**

Pestki mogą sprawić, że sałatka stanie się wodnista. Ich usunięcie poprawia konsystencję dania.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Nie jest bezpieczna dla osób uczulonych na ryby, jaja, gluten lub siarczany – zawiera surimi i proszek Knorr z glutenu i siarczanami.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać marchewkę, rzodkiewkę lub cebulę szalotkę dla dodatkowego smaku i chrupkości.