---
slug: salatka-z-suszonymi-pomidorami-i-feta
title: "Sałatka z suszonymi pomidorami i fetą"
servings: 5
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z suszonymi pomidorami i fetą

Sałatka z suszonymi pomidorami i fetą to orzeźwiające połączenie soczystych warzyw, słodkiego mango i kremowego sera. Idealna na lunch lub jako dodatek do pieczonego mięsa.

## Składniki

- 140 g mix sałat
- 200 g papryka czerwona
- 150 g suszone pomidory w oleju
- 200 g ser feta
- 200 g ogórek
- 100 g cebula czerwona
- 150 g mango
- 50 g musztarda
- 30 ml olej z suszonych pomidorów (odczedzony z słoiku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 5 g zioła do sałatek (np. rukola lub natka pietruszki) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Umieść w dużej misce sałatę.
2. Pomidory suszone przekrój na pół.
3. Cebulę obierz z łupiny i pokrój w pióra.
4. Paprykę czerwoną pozbaw gniazda nasiennego, pokrój w paski.
5. Ogórka pokrój w kostkę.
6. Obierz mango, wykrój pestkę i pokrój miąższ w dużą kostkę.
7. Ser feta pokrusz i dodaj do miski razem z pokrojonymi warzywami.
8. W miseczce wymieszaj olej z pomidorów, sól, pieprz, musztardę i zioła do sałatek.
9. Sos dodaj do warzyw i wymieszaj dokładnie.
10. Sałatkę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść całą ilość mixu sałatkowego w dużej misce, aby było miejsce na wszystkie składniki.
- *Dlaczego:* Duża misa zapewnia wystarczająco miejsca na mieszanie bez rozsypania składników.
- *Pro tip:* Użyj miski z antypoślizgowym dnem, by nie przesuwała się podczas mieszania.

**Krok 2.** Weź suszone pomidory z oleju i przekrój je na pół wzdłuż, by były ładniejsze i łatwiejsze do mieszania.
- *Dlaczego:* Podział na pół ułatwia równomierne rozprowadzenie smaku i poprawia wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Odczyń olej z słoika – przyda się do sosu, nie wyrzucaj go.

**Krok 3.** Obierz cebulę czerwoną z skórki i pokrój ją cienkimi paskami, by smak był delikatniejszy.
- *Dlaczego:* Cienkie pióra cebuli lepiej się mieszają i mniej dominują w smaku.
- *Pro tip:* Krojąc cebulę, używaj ostrego noża, by zmniejszyć łzawienie oczu.

**Krok 4.** Oczyść paprykę z gniazda nasiennego i nasion, a następnie pokrój ją na cienkie paski.
- *Dlaczego:* Gniazdo nasiennego jest twardsze i może psuć teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Paprykę lepiej kroić od góry do dołu, by paski były równomierne.

**Krok 5.** Ogórka obierz (opcjonalnie), usuń nasiona, jeśli są twarde, i pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Małe kostki ogóra równomiernie rozprowadzają się w sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest bardzo soczysty, możesz go lekko osączyć przed dodaniem.

**Krok 6.** Obierz skórkę z mango, wytnij miąższ wokół pestki i pokrój go na duże kawałki.
- *Dlaczego:* Mango jest soczyste, więc większe kawałki nie rozpadają się przy mieszaniu.
- *Pro tip:* Użyj noża o cienkim ostrzu, by precyzyjnie odciąć miąższ od pestki.

**Krok 7.** Pokrusz ser feta rękoma lub łyżką i dodaj go do miski razem z przygotowanymi warzywami i mango.
- *Dlaczego:* Kruszony ser lepiej się rozprowadza niż krojony nożem.
- *Pro tip:* Fetę warto dodać przed sosowaniem, by nie rozpadła się zbyt mocno przy mieszaniu.

**Krok 8.** W osobnej miseczce połącz olej z słoika, musztardę, sól, pieprz i zioła, a następnie wymieszaj do jednolitości.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu osobno zapewnia jego jednolitość i równomierny smak.
- *Pro tip:* Sos warto mieszać małą ilością oleju na początek, by nie był zbyt mocny.

**Krok 9.** Wlej przygotowany sos do sałatki i delikatnie wymieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni miękkie składniki przed rozpadnięciem.
- *Pro tip:* Użyj drewnianych łyżek lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić miski.

**Krok 10.** Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, by zachować chrupkość warzyw i świeżość smaków.
- *Dlaczego:* Sałatka traci na jakości, gdy stoi – warzywa wypuszczają sok, a feta twardnieje.
- *Pro tip:* Jeśli musisz przygotować wcześniej, trzymaj sos osobno i połącz tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.8 g |
| Cukry | 10.4 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Najlepiej ją zjeść od razu. Jeśli koniecznie chcesz zachować, trzymaj maksymalnie 12 godzin w lodówce, ale bez sosu.

**Czy można zastąpić mango innym owocem?**

Tak, świetnie sprawdzi się awokado, ananas lub brzoskwinia – dodadzą słodyczy i kremowości.

**Dlaczego warto użyć oleju z suszonych pomidorów?**

Olej z słoika ma nasycony smak i aromat, który wzbogaca sos – nie warto go wyrzucać.

**Jak zrobić sałatkę bez laktozy?**

Zamiast fety użyj wegańskiego sera lub orzechów włoskich – nadadzą chrupkości i tłuszczu.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę?**

Tak, ma umiarkowaną liczbę kalorii i dużo błonnika. Można ją włączyć do diety odchudzającej.