---
slug: salatka-z-szynka-i-ogorkiem-video
title: "Sałatka z szynką i ogórkiem - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Sałatka z szynką i ogórkiem - VIDEO

Sałatka z szynką i ogórkiem to szybka, smaczna przekąska z wyrazistym połączeniem wędzonej szynki, kwaśnych ogórków konserwowych i serka. Wzbogacona o jajka, paprykę i sos majonezowo-chrznowy, doskonale sprawdza się na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

## Składniki

- 200 g ser (najlepiej oscypek)
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 4 szt jajka ugotowane na twardo
- 150 g ogórki konserwowe
- 200 g szynka
- 1 pęczek szczypiorek
- 150 g czerwona papryka konserwowa
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 15 ml chrzan (np. z słoika)

## Przygotowanie

1. Pomieszaj chrzan z 5 łyżkami majonezu i drobno pokrojonym szczypiorem.
2. Ogórki, paprykę, szynkę, 4 jajka i ser pokrój w kosteczkę o wymiarach 0,5 cm na 0,5 cm. Składniki połącz z sosem majonezowym. Całość dopraw do smaku szczyptą mielonego pieprzu i, jeśli zachodzi taka potrzeba, solą.
3. Sałatkę umieść w salaterce. Wierzch sałatki posyp startym na tarce żółtkiem i pokrojonym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj 15 ml chrzanu (około 1 łyżki) z 75 ml majonezu (5 łyżek) i łyżeczką drobno posiekanego szczypiorku, aż powstanie gładki sos.
- *Dlaczego:* Sos chrzanowo-majonezowy dodaje sałatce charakterystycznego, lekko pikantnego smaku i łączy wszystkie składniki.
- *Pro tip:* Jeśli chrzan jest bardzo ostry, zacznij od mniejszej ilości i dopasuj smak według własnych preferencji.

**Krok 2.** Pokrój wszystkie składniki (ogórki, paprykę, szynkę, ser i jajka) w jednakowe kosteczki o boku 0,5 cm, połącz w dużej misce i delikatnie wymieszaj z sosem. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby nie przesolić, dodawaj sól ostrożnie – ogórków konserwowych i szynka już zawierają sól.

**Krok 3.** Przełóż sałatkę do salaterki lub dużej miski serwowej. Posyp wierzch startym żółtkiem jednego jajka i posiekanym szczypiorkiem dla efektu wizualnego i dodatkowego aromatu.
- *Dlaczego:* Wykończenie sałatki dekoracyjnie podnosi jej atrakcyjność i zachęca do jedzenia.
- *Pro tip:* Żółtko lepiej startać na drobnej tarce, by uzyskać puszystą, estetyczną posypkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 24.8 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie kilka godzin przed podaniem. Przechowywuj ją w lodówce, ale posypkę dodaj tuż przed serwowaniem, by zachować świeżość i wygląd.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać kukurydzę z puszki, marchewkę czy cebulę – dodadzą koloru i odmiany smakowej. Upewnij się, że są dobrze odcedzone, by nie rozcieńczać sosu.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość chrzanu i pieprzu, które mogą być zbyt ostre dla delikatnego podniebienia dzieci.

**Czy można zastąpić oscypek innym serem?**

Tak, jeśli nie masz oscypka, użyj żółtego sera typu edam, gouda lub cheddar. Ważne, by był twardy i dało się go pokroić w kostkę.