---
slug: salatka-z-szynka-i-serem
title: "Sałatka z szynką i serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z szynką i serem

Smaczna i kremowa sałatka z szynką i serem to idealne danie na co dzień. W połączeniu z konserwową papryką i ogórkami staje się soczysta i aromatyczna. Podawana ze świeżym pieczywem sprawdzi się na śniadanie, kolację lub jako przekąska.

## Składniki

- 200 g szynka konserwowa
- 150 g ser żółty
- 100 g ogórki konserwowe
- 150 g papryka konserwowa
- 100 ml majonez
- 100 ml jogurt naturalny
- 1 pęczek natka pietruszki (do dekoracji)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj majonez z jogurtem i dopraw do smaku pieprzem.
2. Szynkę, ser, ogórki i paprykę pokrój w cienkie paseczki, natkę pietruszki drobno posiekaj.
3. Wymieszaj pokrojone składniki z sosem, przełóż do salaterki i udekoruj pietruszką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce połącz 100 ml majonezu z 100 ml jogurtu naturalnego i dodaj szczyptę mielonego pieprzu. Mieszaj, aż uzyskasz gładki, jednolity sos.
- *Dlaczego:* Połączenie majonezu z jogurtem zmniejsza tłuszcz i dodaje lekkości, a pieprz wzbogaca smak bez przegania.
- *Pro tip:* Zawsze doprawiaj sos na końcu, by móc dostosować smak – lepiej dodać za mało, niż za dużo.

**Krok 2.** Szynkę, żółty ser, konserwowe ogórki i paprykę pokrój w cienkie, równe paseczki o długości ok. 3–4 cm. Natkę pietruszki drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i przyjemny kęs w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski – łatwiej będzie kontrolować cięcie i uniknąć nierównych kawałków.

**Krok 3.** Przełóż wszystkie pokrojone składniki do dużej miski, dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj. Przełóż sałatkę do salaterki i posyp drobną pietruszką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni miękkie składniki przed rozpadnięciem, a dekoracja z pietruszki dodaje koloru i świeżości.
- *Pro tip:* Wymieszaj sałatkę drewnianą łyżką lub silikonową łopatką, by nie uszkodzić składników i zachować jej estetykę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 25.3 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast majonezu użyć jogurtu greckiego?**

Tak, jogurt grecki dobrze zastąpi majonez, nadając sałatce gęstszą konsystencję i więcej białka. Można też użyć mieszanki jogurtu greckiego i odrobinę majonezu dla kremowości.

**Jak długo można przechowywać sałatkę z szynką i serem?**

Sałatkę najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce, by zachować świeżość i zapobiec wysychaniu.

**Czy sałatka może być bez laktozy?**

Tak, wystarczy użyć serów i jogurtu oznaczonych jako bez laktozy. Upewnij się również, że majonez nie zawiera mleka, jeśli zależy Ci na wersji całkowicie bez laktozy.