---
slug: salatka-z-truskawkami-i-serem-plesniowym
title: "Sałatka z truskawkami i serem pleśniowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer"]
---

# Sałatka z truskawkami i serem pleśniowym

Sałatka z truskawkami i serem pleśniowym to połączenie słodkich owoców z intensywnym serem blue. Idealna na letnią kolację lub romantyczne spotkanie. Szybka w przygotowaniu i efektowna podana z chrupiącymi tostami.

## Składniki

- 1 szt sałata masłowa
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 szt pomarańcza
- 1 szt roszponka
- 100 g ser pleśniowy blue
- 150 ml jogurt naturalny
- 300 g truskawki

## Przygotowanie

1. Opłucz sałatę masłową i rozmień ją rękami na mniejsze kawałki.
2. Ser pleśniowy pokrój w małe kostki o jednakowym rozmiarze.
3. Truskawki pokrój na ćwiartki, pomarańczę obierz i wytnij z niej miąższ. Wszystko połącz w misce z sałatą i roszponką.
4. Wymieszaj jogurt z sosem czosnkowym Knorr i polej sałatkę tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przepłucz liście sałaty masłowej zimną wodą, aby usunąć brud. Delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie porwij rękoma na kawałki wielkości kęsa.
- *Dlaczego:* Mycie usuwa zanieczyszczenia, a rozmienianie rękoma zamiast krojeniem zachowuje chrupkość liści.
- *Pro tip:* Nie kroj sałaty nożem – może się brązowieć i tracić świeżość.

**Krok 2.** Weź ser pleśniowy blue i nożem o cienkim ostrzu pokrój go na kostkę o boku około 1 cm, dbając o równomierne porcje.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozprowadzenie sera w sałatce.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem ser lekko ochłódź – będzie mniej kleisty i łatwiejszy w obróbce.

**Krok 3.** Truskawki opłucz, odetnij szypułki i pokrój na ćwiartki. Pomarańczę obierz nożem, usuwając całą białą skórkę, a następnie wytnij miąższ między błonkami. Wszystko dodaj do miski z sałatą i roszponką.
- *Dlaczego:* Wyjmowanie miąższu pomarańczy bez błon zapobiega gorzkości, a ćwiartkowanie truskawek ułatwia mieszanie.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są duże, pokrój je na mniejsze kawałki, by nie przeważyły innych składników.

**Krok 4.** Do małej miseczki wlej jogurt naturalny i dodaj cały słoik sosu czosnkowego Knorr. Wymieszaj łyżką do gładkości, a następnie polej sosem sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sos dodawany na końcu zapobiega przesuszeniu sałatki i zachowuje jej świeżość.
- *Pro tip:* Nie mieszaj sosu z sałatką zbyt wcześnie – może się stać wodnista i mniej atrakcyjna.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by sałata nie zwiędła. Składniki można przygotować z godzinnym wyprzedzeniem, ale sos dopiero na końcu.

**Jakie tosty pasują do tej sałatki?**

Idealne są chrupiące tosty ziołowe, grissini lub prażone crostini z czosnkiem. Można je przygotować z bagietki posmarowanej oliwą i pieczonej w piekarniku.

**Czy da się zastąpić ser pleśniowy innym serem?**

Można użyć serka feta lub gorgonzoli, ale smak będzie inny. Ser blue daje charakterystyczną ostrość, która kontrastuje ze słodyczą truskawek.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Tak – wymieszaj jogurt z odrobiną czosnku, natki pietruszki, soku z cytryny i szczyptą soli. Będzie zdrowszy i bardziej naturalny.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że użyty ser nie zawiera rennetu zwierzęcego, jeśli zależy Ci na ściśle wegetariańskim wariantcie.