---
slug: salatka-z-truskawkami-serem-i-orzechami
title: "Sałatka z truskawkami, serem i orzechami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z truskawkami, serem i orzechami

Sałatka z truskawkami, serem pleśniowym i orzechami to wykwintne połączenie słodyczy, kremowości i chrupkości. Świeże truskawki, aksamitny camembert i uprażone orzechy włoskie tworzą harmonijny zestaw na tle cykorii. Szybka w przygotowaniu, ale efektowna — idealna na letnią kolację.

## Składniki

- 1 głowka cykoria
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 500 g truskawki
- 200 g ser camembert
- 100 g orzechy włoskie
- 45 ml oliwa z oliwek
- 45 ml woda (3 łyżki)

## Przygotowanie

1. Zawartość opakowania sosu Knorr wymieszaj z trzema łyżkami wody i oliwą.
2. Liście cykorii rozdziel i ułóż na półmisku. Truskawki pokrój na połówki, ser na kawałki.
3. Orzechy upraż na suchej patelni, aż wydzielą aromat, potem wystudź.
4. Ułóż truskawki i ser na cykorii, polej sosem i posyp orzechami. Daj kiełki słonecznika, jeśli chcesz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 45 ml wody (to dokładnie 3 łyżki) i 45 ml oliwy z oliwek w misce, aż powstanie jednolity sos.
- *Dlaczego:* Takie połączenie wody i oliwy tworzy emulsję, dzięki której sos lepiej pokryje sałatkę.
- *Pro tip:* Mieszaj łyżką w kształcie ósemki, by sos był bardziej jednolity i kremowy.

**Krok 2.** Delikatnie oddziel liście cykorii, umyj i osusz. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Camembert pokrój na kostki o wielkości ok. 2 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki zapewniają harmonijny smak i wygląd każdej porcji.
- *Pro tip:* Aby truskawki nie rozgotowały się przy sosie, dodaj je tuż przed podaniem.

**Krok 3.** Włóż orzechy włoskie na suchą patelnię i podsmaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty, ciągle mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko zmienić kolor.
- *Dlaczego:* Uprażenie orzechów intensyfikuje ich smak i dodaje chrupkości.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni — orzechy łatwo się przypalić, co nadaje im gorzki posmak.

**Krok 4.** Ułóż truskawki i kawałki camembertu na liściach cykorii. Polej przygotowanym sosem, posyp uprażonymi orzechami i ewentualnie dodaj kiełki słonecznika dla dodatkowego smaku i wyglądu.
- *Dlaczego:* Dodanie sosu na końcu zachowuje chrupkość cykorii i orzechów.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po ułożeniu, by sałatka nie zaczęła wilgotnieć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast camembertu użyć innego sera?**

Tak, świetnie sprawdzi się ser pleśniowy typu brie lub gorgonzola. Można też użyć fety dla bardziej kwaśnego smaku.

**Jak przechowywać sałatkę, jeśli nie chcę jej podawać od razu?**

Najlepiej przygotować składniki osobno. Sos i pokrojone truskawki przechowuj w zamkniętych pojemnikach w lodówce do 24 godzin.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Oczywiście. Wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę, musztardę, sól i pieprz. Będzie zdrowszy i bardziej naturalny niż gotowy.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że użyty ser nie zawiera żelatyny ani innych składników zwierzęcych.