---
slug: salatka-z-tunczykiem-i-jajkiem-keto
title: "Sałatka z tuńczykiem i jajkiem (keto)"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z tuńczykiem i jajkiem (keto)

Kremowa sałatka z tuńczykiem i jajkiem to szybki, keto-przyjazny posiłek idealny na lunch lub kolację. Delikatny smak podkreśla musztarda dijon i świeży szczypiorek.

## Składniki

- 360 g tuńczyk w sosie własnym
- 6 szt jajka
- 60 ml majonez
- 150 g ogórek kiszony
- 60 g czerwona cebula
- 5 ml musztarda dijon
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 10 g świeży szczypiorek (posiekany, około 2 łyżki)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz.
2. Tuńczyka dokładnie odsącz.
3. Jajka pokrój w kostkę, ogórki i cebulę drobno posiekaj.
4. Przełóż wszystko do miski, dodaj majonez i musztardę.
5. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.
6. Na koniec dodaj szczypiorek.
7. Jeśli sałatka ma być bardziej kremowa, dodaj dodatkową łyżkę majonezu.
8. Sałatka dobrze znosi przechowywanie w lodówce – smakuje równie dobrze następnego dnia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalaj zimną wodą i gotuj 10 minut od zagotowania. Następnie schłodź w zimnej wodzie, żeby łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Obgotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję i ułatwia ich krojenie.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Przełóż zawartość puszek z tuńczykiem do sitka i delikatnie odciśnij nadmiar płynu, by sałatka nie była zbyt wodnista.
- *Dlaczego:* Odsączenie tuńczyka usuwa nadmiar płynu, który mógłby rozcieńczyć smak i konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj łyżki, by delikatnie docisnąć rybę i usunąć resztki soku.

**Krok 3.** Pokrój ugotowane jajka na małe kostki, ogórki kiszone i cebulę drobno posiekaj nożem na desce.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie składników w każdej porcji.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zaleić na chwilę wrzątkiem, by zmniejszyć jej ostrość.

**Krok 4.** W dużej misce połącz tuńczyka, jajka, ogórki i cebulę, dodaj majonez i musztardę dijon.
- *Dlaczego:* Mieszanie w misce pozwala na równomierne pokrycie wszystkich składników sosami.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej później.

**Krok 5.** Dopraw do smaku solą i pieprzem, mieszaj delikatnie łyżką, by nie zmiażdżyć jajek.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni strukturę jajek i tuńczyka, zachowując lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo i degustuj, by nie przesolić.

**Krok 6.** Dodaj posiekany szczypiorek i lekko wymieszaj, by zachować jego świeży aromat.
- *Dlaczego:* Szczypiorek traci wyrazisty smak przy długim mieszaniu lub cieple, dlatego dodaje się go na końcu.
- *Pro tip:* Użyj tylko zielonych części szczypiorku dla delikatniejszego posmaku.

**Krok 7.** Jeśli sałatka wydaje się zbyt sucha, dodaj dodatkową łyżkę majonezu i ponownie delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dodatkowy majonez poprawia kremowość, szczególnie jeśli składniki były mocno odsączone.
- *Pro tip:* Możesz zastąpić dodatkowy majonez śmietaną 30% do wypieków dla lekkiego odmienienia.

**Krok 8.** Przełóż sałatkę do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom połączyć się, co poprawia ogólny smak dania.
- *Pro tip:* Przykryj powierzchnię folią spożywczą, by zapobiec wysychaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 23.8 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast majonezu użyć jogurtu?**

Tak, ale jogurt naturalny zmieni smak i konsystencję – sałatka będzie mniej kremowa. Lepiej użyć greckiego jogurtu lub wymieszać go w połowie z majonezem.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem trzyma się w hermetycznym pojemniku do 3 dni. Długość przechowywania zależy od świeżości jajek.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że jajka są dobrze ugotowane, a porcje są odpowiednie dla wieku dziecka. Unikaj nadmiaru cebuli i pieprzu.

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, jest to nawet zalecane – smakuje lepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki wchłoną sos.

**Jakie pieczywo pasuje do tej sałatki?**

Doskonale sprawdzi się chleb pełnoziarnisty, tortilla low-carb lub sałata jako owinięcie. Można też podawać z ogórkami lub papryką na patyki.