---
slug: salatka-z-tunczykiem-i-jajkiem
title: "Sałatka z tuńczykiem i jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem to szybki, zdrowy posiłek idealny na lunch lub kolację. Gotowanie zajmuje tylko 15 minut, a smak jest wyśmienity dzięki połączeniu soczystych pomidorów, aromatycznego tuńczyka i chrupiących nasion słonecznika.

## Składniki

- 200 g sałata lodowa
- 300 g tuńczyk w oleju
- 5 szt jajko
- 50 g słonecznik nasiona łuskane
- 20 ml olej lniany
- 100 g kukurydza konserwowa
- 200 g pomidory koktajlowe
- 0.5 szt cytryna (do wyciśnięcia soku)
- 0 szt suszony pomidor (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo, następnie obierz je i pokrój w dużą kostkę.
2. W misce połącz porwaną sałatę, pokrojone jajka, tuńczyka, pomidory koktajlowe i kukurydzę.
3. Wymieszaj olej lniany z sokiem z połowy cytryny, dodaj sól, pieprz i suszone pomidory, a następnie polej sosem sałatkę.
4. Słonecznik podsmaż na suchej patelni przez kilka minut, aż zacznie pachnieć.
5. Przełóż sałatkę do miseczek, posyp podsmażonymi nasionami słonecznika i posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą i gotuj 10 minut od zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój w kostkę.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapobiega rozpływaniu się żółtka w sałatce.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Rozdziel sałatę na mniejsze kawałki, pokrój pomidory na pół, a następnie wszystko połącz w dużej misce z jajkami, tuńczykiem i kukurydzą.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia równomierny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj dużej miski, by mieć miejsce na mieszanie bez rozsypania.

**Krok 3.** W małej miseczce wymieszaj olej lniany z sokiem z cytryny, dodaj szczyptę soli, pieprzu i suszonych pomidorów, aż powstanie jednolity sos.
- *Dlaczego:* Sos cytrynowy podkreśla świeżość sałatki i wiąże wszystkie smaki.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sos oddzielnie, by dokładnie dobrać przyprawy.

**Krok 4.** Wystudzoną patelnię podgrzej, wsyp nasiona słonecznika i podsmaż 2–3 minuty, ciągle mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko zbrązowieją.
- *Dlaczego:* Podpieczenie nasion wydobywa ich orzechowy aromat i poprawia chrupkość.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – nasiona łatwo się przypalają.

**Krok 5.** Rozłóż sałatkę na porcje, polej resztą sosu, posyp podsmażonymi nasionami i świeżo posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Dodanie świeżych ziół i chrupiących nasion na końcu podnosi wygląd i teksturę dania.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by sałata nie zmiękała od sosu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Sos dodaj tuż przed podaniem, by sałata nie zmiękała.

**Czy olej lniany można zastąpić innym?**

Tak, możesz użyć oliwy z oliwek, ale olej lniany ma unikalny smak i wartości odżywcze, dlatego jest zalecany.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 1 dzień. Uwaga – tekstura sałaty może się zmienić.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Nie, ponieważ zawiera tuńczyka, który jest rybą. Można ją zmodyfikować, zastępując tuńczyka fasolą lub tofudem.

**Dlaczego warto podsmażyć nasiona słonecznika?**

Podpieczenie nasion wydobywa ich naturalny orzechowy smak i dodaje sałatce przyjemnej chrupkości.