---
slug: salatka-z-tunczykiem-i-suszonymi-pomidorami
title: "Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

Orzeźwiająca sałatka z pęczakiem, tuńczykiem i suszonymi pomidorami w lekko pikantnym sosie z musztardą i majonezem. Idealna na ciepłe dni lub jako szybki obiad.

## Składniki

- 15 ml ostra musztarda
- 1 puszka puszka tuńczyka w sosie własnym
- 1 kostka ser brie
- 250 g kasza pęczak
- 100 g suszone pomidory marynowane w oliwie
- 60 ml majonez hellmann’s original
- 2 szczypta pieprz bałkański *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek natka pietruszki *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę pęczak według instrukcji na opakowaniu, a następnie odstaw do ostygnięcia.
2. Pokrój ser brie i suszone pomidory w kostkę, przełóż do miski, dodaj odsączony tuńczyk i wystudzoną kaszę.
3. Wymieszaj majonez z musztardą i pieprzem, dodaj do sałatki, wymieszaj i posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj 500 ml wody, wsyp 250 g kaszy pęczak i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu (zwykle 10–15 minut). Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Kasza musi być ugotowana i zimna, by dobrze wchłonęła soki i sos w sałatce.
- *Pro tip:* Aby przyspieszyć ostygnięcie, rozłóż kaszę cienką warstwą na tacę i odstaw na 15 minut.

**Krok 2.** Ser brie i suszone pomidory pokrój w małe kostki (ok. 1 cm), przełóż do dużej miski. Dodaj tuńczyka odsączanego z zalewy i wystudzoną kaszę pęczak.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję i smak każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie przywierał i był łatwiejszy do krojenia.

**Krok 3.** W osobnym kubku wymieszaj 60 ml majonezu, 15 ml ostrej musztardy i 2 szczypty pieprzu bałkańskiego. Wlej do miski, wymieszaj delikatnie i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Sos dodaje smaku i lepi składniki, a natka pietruszki daje świeżość i kolor.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć brie i pomidorów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 4.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić kaszę pęczak inną kaszą?**

Tak, możesz użyć kus kusu lub gotowanej quinoi. Smak i konsystencja będą inne, ale sałatka również będzie smaczna.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie dodawaj natki pietruszki przed podaniem.

**Czy można zrobić sałatkę bez majonezu?**

Tak, możesz zastąpić majonez jogurtem naturalnym lub śmietaną 30%, ale smak będzie mniej kremowy i słodszy.

**Dlaczego warto dodać pieprz bałkański?**

Pieprz bałkański ma intensywny, lekko pikantny smak, który podkreśla orzechowy posmak brie i kwasowość pomidorów.