---
slug: salatka-z-tunczykiem-w-awokado
title: "Sałatka z tuńczykiem w awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Sałatka z tuńczykiem w awokado

Sałatka z tuńczykiem podawana w skorupkach awokado to efektowna i zdrowa przekąska idealna na przyjęcie. Połączenie soczystego awokado, rukoli, czerwonej cebuli i tuńczyka polewane ziołowym sosem z cytryną i oliwą sprawia, że danie jest aromatyczne i sycące. Na wierzchu dodaje się jajka przepiórcze, oliwki i prażone pestki dyni dla dodatkowego chrupu.

## Składniki

- 1 słoik sos sałatkowy koperkowo-ziołowy z gorczycą knorr (pełna zawartość słoiczka)
- 1 szt cytryna
- 30 ml oliwa z oliwek (1 łyżka)
- 1 puszka tuńczyk w zalewie (standardowa puszka 120 g, odciśnięty z zalewy)
- 2 szt awokado (do wydrążenia i pokrojenia)
- 200 g pomidory koktajlowe śliwkowe (około 10 sztuk)
- 8 szt jajka przepiórcze (do ugotowania na twardo)
- 80 g rukola (pełna garść)
- 0.5 szt czerwona cebula (połowa dużej cebuli)
- 30 g pestki z dyni (do uprażenia)
- 12 plasterek czarne oliwki (do dekoracji)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek i zawartością słoiczka z sosem Knorr.
2. Awokado przekrój na pół, wydrąż miąższ i pokrój w kostkę. Pomidory pokrój na pół, cebulę w półplasterki, a pestki dyni upraż na patelni.
3. Ugotuj jajka przepiórcze na twardo, obierz i przekrój na pół. Tuńczyka odcedź i delikatnie pokrusz.
4. Wymieszaj rukolę, awokado, tuńczyka, cebulę i pomidory, nałóż do skorup awokado i udekoruj jajkami, oliwkami i pestkami dyni. Polej sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj sok z jednej cytryny z 30 ml oliwy z oliwek i całym słoiczkiem sosu sałatkowego Knorr. Delikatnie łącz składniki, aż powstanie jednolity dressing.
- *Dlaczego:* Sok cytryny dodaje kwasowości, oliwa z oliwek – tłuszczu, a gotowy sos – gotowej mieszanki ziół i przypraw, co szybko tworzy smaczny dressing.
- *Pro tip:* Mieszaj łyżką w kształcie ósemki, by lepiej połączyć oliwę z sokiem i uniknąć rozwarstwienia.

**Krok 2.** Przekrój dwa awokado wzdłuż, wyjmij pestki i łyżką wydrąż miąższ, nie uszkadzając skórki. Pokrój miąższ w kostkę 2 cm. Pomidory koktajlowe przekrój na pół, czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Pestki dyni podsmaż na suchej patelni przez 2–3 minuty, aż zaczną pachnieć.
- *Dlaczego:* Wydrążenie awokado pozwala wykorzystać skorupkę jako naturalny naczynie podające, a prażenie pestek podkreśla ich orzechowy smak.
- *Pro tip:* Nie praż pestek z olejem – wystarczy sucha patelnia i niskie ciepło, by nie spaliły się.

**Krok 3.** Wrzuć 8 jajek przepiórczych do wrzącej wody i gotuj 4 minuty. Natychmiast przenieś do zimnej wody, obierz i przekrój na pół. Tuńczyka z puszki przełóż do sitka, delikatnie odciśnij i rozłóż rękoma na mniejsze strzępki.
- *Dlaczego:* Krótki czas gotowania zapewnia idealnie zastygłe żółtka, a delikatne kruszenie tuńczyka pozwala mu równomiernie rozprowadzić się w sałatce.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu jajka szybko schłodź w lodowatej wodzie – łatwiej się obierze i nie przegotują.

**Krok 4.** W dużej misce połącz rukolę, pokrojone awokado, tuńczyka, czerwoną cebulę i półpomidorki. Delikatnie wymieszaj. Nałóż sałatkę do pustych skorup awokado, ułóż połówki jajek przepiórczych, plasterek oliwek i posyp prażonymi pestkami dyni. Polej sosem przygotowanym w kroku pierwszym.
- *Dlaczego:* Łącząc składniki w misce najpierw, zapewnia się ich równomierne wymieszanie, a podanie w skorupkach awokado robi wrażenie i nie wymaga dodatkowych talerzy.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po ułożeniu – awokado szybko ciemnieje, a sos może zmoczyć skorupkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 24.8 g |
| Błonnik | 7.3 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę wcześniej?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, ponieważ awokado szybko ciemnieje. Jeśli musisz, przygotuj składniki osobno i połącz na ostatnią chwilę.

**Jak zapobiec ciemnieniu awokado?**

Polej wydrążony miąższ sokiem z cytryny – kwas cytrynowy spowalnia utlenianie i utrzymuje jasny kolor mięsa owocowego.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, zamiast gotowego sosu możesz wymieszać oliwę, sok cytryny, trochę musztardy, drobno posiekany koperek i zioła. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

**Jakie są alternatywy dla tuńczyka?**

Zamiast tuńczyka możesz użyć odcedzonej morszczuki, ugotowanego kurczaka lub warzywnego tofu dla wersji wegańskiej.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale możesz zmniejszyć ilość czerwonej cebuli, która może być zbyt ostra dla młodszych smaków. Można ją też zalewać zimną wodą przez 5 minut, by zmniejszyć ostrze.