---
slug: salatka-z-wedzonym-kurczakiem-i-zoltym-serem
title: "Sałatka z wędzonym kurczakiem i żółtym serem"
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z wędzonym kurczakiem i żółtym serem

Smaczna i szybka sałatka z wędzonym kurczakiem i żółtym serem, idealna na lekki obiad lub kolację. Połączenie kremowego sera, soczystego kurczaka i chrupiącej cebuli prażonej sprawia, że jest bardzo satysfakcjonująca.

## Składniki

- 150 g ogórek
- 150 g wędzony filet z piersi kurczaka
- 150 g ser edamski
- 180 ml jogurt naturalny
- 20 g cebula prażona
- 10 g czosnek

## Przygotowanie

1. Ser zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie słupki, a następnie przełóż do miski.
2. Z wędzonego kurczaka usuń skórkę i pokrój mięso w kostkę, potem dodaj do sera.
3. Ogurek umyj, obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę, następnie dodaj do miski i wymieszaj.
4. Do jogurtu wyciśnij czosnek, dodaj sól, pieprz i zioła prowansalskie, wymieszaj i polej sałatkę.
5. Na wierzch sałatki posyp prażoną cebulką i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ser edamski i zetrzyj go na średniej tarce lub pokrój w cienkie słupki – tak będzie lepiej trzymał się sałatki.
- *Dlaczego:* Tarcie lub drobne krojenie sera ułatwia mieszanie i równomierne rozłożenie go w sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli wolisz chrupiący teksturę, pokrój ser w drobną kostkę zamiast trzeć.

**Krok 2.** Zdejmij skórkę z wędzonego kurczaka, bo może być tough i niepasująca do konsystencji sałatki, potem pokrój mięso w małe kostki.
- *Dlaczego:* Skóra kurczaka może być twarda i nieprzyjemna w sałatce, a drobne kawałki lepiej się mieszają.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by mięso nie się rozsypywało podczas krojenia.

**Krok 3.** Ogurek dokładnie umyj, obierz, wyczyść wnętrze z nasion i pokrój w małe kostki, by nie rozklejał sałatki.
- *Dlaczego:* Nasiona ogórka zawierają dużo wody, która może rozcieńczyć sos w sałatce.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem odcedź nadmiar wody z ogórka, układając go na papierowym ręczniku.

**Krok 4.** Wlej jogurt do osobnej miski, dodaj wyciśnięty czosnek, szczyptę soli, pieprzu i zioła prowansalskie, potem dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu osobno zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku po całej sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski do czosnku, potnij go bardzo drobno nożem.

**Krok 5.** Na sam koniec posyp gotową sałatkę prażoną cebulką, by zachowała chrupkość i aromat.
- *Dlaczego:* Cebula prażona traci chrupkość, gdy jest mieszana wcześniej, więc dodaje się ją na końcu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj po dodaniu cebuli – zostaw ją na wierzchu dla efektu dekoracyjnego i chrupiącego gryzu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 7.1 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 0.9 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Nie dodawaj cebuli prażonej wcześniej, by nie straciła chrupkości.

**Czy da się zastąpić jogurt naturalny innym sosem?**

Tak, możesz użyć maślanki lub greckiej warzywnej jogurtu. Unikaj sosów majonezowych, bo zmieniają charakter sałatki.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale możesz zmniejszyć ilość czosnku lub go całkowicie pominąć, jeśli dziecko nie lubi ostrego smaku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Cebula prażona może zmięknąć, ale smak pozostanie dobry.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się rzodkiewka, papryka lub sałata lodowa. Dodaj je w trakcie mieszania przed polewaniem sosem.