---
slug: salatka-z-wedzonym-lososiem-i-makaronem
title: "Sałatka z wędzonym łososiem i makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z wędzonym łososiem i makaronem

Ta sałatka łączy sprężysty makaron penne z delikatnie pikantną rukolą, wędzonym łososiem i czerwoną cebulą. Sos francuski z jogurtem, majonezem, musztardą i cytryną nadaje danu wyrazisty smak. Podawana z kaparami, bazylią i grissini, prezentuje się elegancko i znika ze stołu za jednym zamachem.

## Składniki

- 400 g makaron penne (ugotowany al dente)
- 200 g łosoś wędzony
- 1 pęczek rukola
- 20 g kapary
- 1 szt cebula czerwona
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 60 ml majonez hellmann's babuni
- 60 ml jogurt naturalny
- 15 ml musztarda francuska
- 1 szt cytryna (do wyciśnięcia soku)
- 1 opakowanie paluszki grissini
- 6 liść świeża bazyliia

## Przygotowanie

1. Plastry łososia pokrój w cienkie paski, a cebulę w cienkie piórka. W dużej misce połącz ugotowany makaron, rukolę, cebulę i łososia.
2. W miseczce wymieszaj zawartość opakowania Knorr, majonez, jogurt, musztardę i sok z cytryny. Polej tym sosem sałatkę i delikatnie wymieszaj.
3. Przełóż sałatkę do salaterki, posyp kaparami, udekoruj liśćmi bazylii i podawaj z grissini.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój łososia w cienkie paski o szerokości około 1 cm, a cebulę czerwoną w cienkie piórka. Umieść wszystkie składniki: ugotowany makaron, rukolę, cebulę i łososia w dużej misce.
- *Dlaczego:* Delikatne pokrojenie łososia i cebuli zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Aby cebula mniej szczypała, zalej ją zimną wodą na kilka minut przed dodaniem do sałatki.

**Krok 2.** W osobnej miseczce wymieszaj zawartość opakowania sosu francuskiego Knorr z majonezem, jogurtem, musztardą i sokiem z jednej cytryny. Wlej przygotowany sos do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma.
- *Dlaczego:* Sos połączony z jogurtem i majonezem staje się kremowy i lepiej pokrywa składniki sałatki.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie zmiażdżyć makaronu i łososia – zachowaj strukturę dania.

**Krok 3.** Przełóż gotową sałatkę do serwetkowej salaterki, równomiernie posyp kaparami, udekoruj świeżą bazylią i podawaj z paczką grissini.
- *Dlaczego:* Kapary dodają pikantności, a bazylia świeży aromat, co podnosi ogólną prezentację i smak dania.
- *Pro tip:* Dodaj grissini tuż przed podaniem, by zachować ich chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 45.1 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 22.7 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Sos dodaj tuż przed serwowaniem, by makaron nie stawał się wilgotny.

**Jakie makarony można użyć zamiast penne?**

Zamiast penne świetnie sprawdzą się makaronie typu farfalle, fusilli lub rigatoni – ważne, by były trwałe i dobrze trzymały sos.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Nie jest odpowiednia dla osób uczulonych na ryby, gluten, nabiał lub jaja, ponieważ zawiera łososia, makaron, jogurt i majonez.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Nie zaleca się zamrażania z powodu zawartości jogurtu i rukoli.