---
slug: salatka-z-wedzonym-lososiem
title: "Sałatka z wędzonym łososiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z wędzonym łososiem

Smaczna i orzeźwiająca sałatka z wędzonym łososiem to idealne danie na lunch lub lekkie obiad. Świetnie komponują się w niej chrupiące warzywa, soczyste pomidorki cherry i aromatyczny sos koperkowy. Danie można podawać z chrupiącym pieczywem dla dodatkowego kruszczenia.

## Składniki

- 200 g wędzony łosoś w plastrach
- 1 główka sałata masłowa
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (koperkowo-ziołowy)
- 100 g zielone oliwki (odsączone z zalewy)
- 1 szt czerwona cebula
- 1 pęczek rzodkiewki
- 30 ml oliwa (do przygotowania sosu)
- 1 szt świeży ogórek
- 250 g pomidorki cherry czerwone

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr według instrukcji na opakowaniu, mieszając z wodą i oliwą.
2. Łososia pokrój na cienkie paski. Ogórka obierz, wydrąż pestki i pokrój w półplaster przypominające literę C.
3. Cebulę i oliwki pokrój w cienkie krążki. Pomidorki cherry pokrój na pół, rzodkiewkę – w cienkie plasterki.
4. Sałatę umyj, osusz, porwij ręcznie i połącz z warzywami. Wymieszaj, polej sosem i udekoruj cebulą oraz łososiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przeczytaj dokładnie instrukcję na opakowaniu sosu Knorr – zazwyczaj trzeba go rozcieńczyć wodą i dodać oliwę, po czym dobrze wymieszać.
- *Dlaczego:* Poprawne przygotowanie sosu zapewnia odpowiedni smak i konsystencję całej sałatki.
- *Pro tip:* Aby sos był jednolity, warto użyć małej szklanki i szybko wbić mikserem ręcznym.

**Krok 2.** Łososia kroisz delikatnie nożem na paski o grubości około 1 cm. Ogórka obierz, przekrój na pół wzdłuż i łyżką usuń miąższ z pestkami, potem kroisz na półplasterki.
- *Dlaczego:* Usuwanie pestek zapobiega rozcieńczeniu sałatki wodą z ogórka, a kształt C wygląda estetycznie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć delikatnego łososia – lepiej kroić go ruchem przesuwającym.

**Krok 3.** Cebulę i oliwki kroisz w cienkie, równomierne krążki. Pomidorki cherry przekrój na pół, a rzodkiewki – na cienkie plasterki nożem lub tarką.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Cebulę możesz zależać na kilka minut w zimnej wodzie, by zmniejszyć jej ostry smak.

**Krok 4.** Sałatę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, osusz w wirówce lub ręcznie, potem porwij na kawałki rękami i w misce połącz z innymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, polej sosem i udekoruj.
- *Dlaczego:* Ręczne porwanie sałaty zapobiega miażdżeniu liści, a osuszenie chroni przed rozcieńczeniem sosu.
- *Pro tip:* Sos dodawaj tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się mokra i nie traciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 12.4 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 19.1 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Sos dodawaj na ostatnim etapie, by sałatka nie zmieniła się w miazgę.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać awokado, paprykę lub szpinak – dodadzą koloru i wartości odżywczych. Rukola nada pikantnego posmaku.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, z jogurtu naturalnego, majonezu, sokiem z cytryny, oliwą, solą, pieprzem i świeżą natką pietruszki lub koperkiem.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 12 godzin. Warzywa mogą wydzielić wodę, więc przed spożyciem delikatnie wymieszaj.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Nie, ponieważ zawiera wędzony łosoś, który jest produktem pochodzenia rybiego.