---
slug: salatka-z-zielonym-groszkiem
title: "Sałatka z zielonym groszkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatka z zielonym groszkiem to szybkie i smaczne danie idealne na ciepłą porę roku. Łączy chrupiącą sałatę, słodki groszek, kremowy ser feta i jajko, połączone aromatycznym sosem. Podawana z ziołowymi tostami lub ciemnym pieczywem, doskonale nadaje się na kolację lub lekkie danie towarzyskie.

## Składniki

- 300 g mrożony groszek
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (ok. 30 g)
- 100 ml majonez
- 100 ml jogurt naturalny
- 1 głowka mała sałata
- 1 szt czerwona cebula
- 2 szt jajko na twardo
- 150 g ser feta
- 1 pęczek natka pietruszki

## Przygotowanie

1. Połącz sos sałatkowy czosnkowy Knorr z majonezem i jogurtem naturalnym w misce.
2. Wlej przygotowany sos na dno szklanej misy serwowej.
3. Dodaj porwane liście sałaty na sos.
4. Pokrój cebulę w cienkie krążki i ułóż na sałacie.
5. Wsyp rozmrożony i osuszony zielony groszek na wierzch.
6. Dodaj pokrojone jajka, pokruszony ser feta i posyp posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj całe opakowanie sosu sałatkowego czosnkowego Knorr z 100 ml majonezu i 100 ml jogurtu naturalnego, aż powstanie gładki, jednolity sos.
- *Dlaczego:* Połączenie tych składników tworzy kremowy, aromatyczny sos, który będzie wiązać całą sałatkę i nada jej charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Aby sos był jednolity, warto użyć małej ilości wody lub mleka, jeśli wydaje się za gęsty.

**Krok 2.** Delikatnie wlej przygotowany sos na dno dużej, przezroczystej misy serwowej, rozprowadzając go równomiernie.
- *Dlaczego:* Umieszczenie sosu na dnie zapobiega wysychaniu sałaty i pozwala każdemu kęsowi być smaczny od samego początku.
- *Pro tip:* Użyj szklanej misy, by efekt wizualny był ładniejszy, szczególnie przy podawaniu gościom.

**Krok 3.** Sałatę dokładnie umyj, osusz, a następnie porwij rękami na mniejsze kawałki i ułóż na sosie.
- *Dlaczego:* Ręczne porwanie liści zamiast krojenia nożem zapobiega ich szybkiemu brązowieniu i nadaje sałatce naturalny wygląd.
- *Pro tip:* Nie myj sałaty zbyt długo wcześniej – lepiej to zrobić tuż przed przygotowaniem, by nie zwiędła.

**Krok 4.** Cebulę obrać, pokroić w cienkie pionowe krążki i równomiernie rozłożyć na liściach sałaty.
- *Dlaczego:* Cebula dodaje chrupkości i lekko pikantny smak, który kontrastuje z kremowym sosem i słodkim groszkiem.
- *Pro tip:* Jeśli cebula wydaje się zbyt ostra, możesz ją na chwilę zaleić zimną wodą, by złagodzić smak.

**Krok 5.** Groszek uprzednio rozmrozić, przepłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie równomiernie posypać na sałatkę.
- *Dlaczego:* Rozmrożony i osuszony groszek nie rozcieńczy sosu i lepiej się rozłoży, zachowując swoją strukturę.
- *Pro tip:* Nie używaj groszku bezpośrednio z mrożarki – może być zbyt zimny i wilgotny.

**Krok 6.** Pokrój ugotowane jajka na ćwiartki lub drobno posiekaj, ser feta pokrusz rękoma, a natkę pietruszki drobno posiekaj i posyp na wierzch sałatki.
- *Dlaczego:* Dodanie tych składników na końcu zapewnia ładny wygląd i pozwala zachować ich teksturę bez mieszania z sosem wcześniej.
- *Pro tip:* Ser feta łatwiej się kruszy, gdy jest chwilę przed tym wyciągnięty z lodówki – nie będzie zbyt twardy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 24.6 g |
| Cukry | 7.1 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego zamiast mrożonego groszku?**

Tak, świeży zielony groszek można użyć, ale należy go najpierw lekko sparzyć w osolonej wodzie i schłodzić. Mrożony jest wygodniejszy i równie smaczny.

**Jak przechowywać sałatkę z zielonym groszkiem?**

Najlepiej ją przygotować tuż przed podaniem. Jeśli musisz ją przechować, zrób to maksymalnie 4 godziny w lodówce, ale bez sosu na wierzchu, by nie zwiędła.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera jajka, ser feta i majonez, które pochodzą z produktów zwierzęcych. Aby była wegańska, trzeba zastąpić te składniki odpowiednikami roślinnymi.

**Czy można dodać inne składniki?**

Oczywiście – kukurydzę, tuńczyka, oliwki lub awokado świetnie komponują się z tą sałatką i wzbogacają jej smak oraz wartość odżywczą.

**Jak zrobić sos domowy, jeśli nie mam gotowego sosu Knorr?**

Wymieszaj jogurt z odrobiną czosnku, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, solą i pieprzem – uzyskasz podobny, zdrowszy efekt.