---
slug: salatka-z-ziemniakami-i-tunczykiem
title: "Sałatka z ziemniakami i tuńczykiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "side_dish"]
---

# Sałatka z ziemniakami i tuńczykiem

Świeża i lekka sałatka z ziemniakami, tuńczykiem i warzywami, połączona kremowym czosnkowym sosem. Idealna jako szybki obiad lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 1 puszka puszka tuńczyka w sosie własnym
- 800 g ziemniaki (średniej wielkości, ok. 4 sztuki)
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 głowka sałata
- 4 szt pomidory
- 1 szt cebula czerwona
- 4 szt jajka
- 250 ml jogurt (naturalny, 2% tłuszczu)
- 1 łyżka kapary

## Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Wystudź, następnie obierz i pokrój w cienkie plastry.
2. Umyj i osusz sałatę. Następnie umyj pomidory, pokrój je w ósemki. Obierz i umyj cebulę, po czym pokrój ją w krążki.
3. Ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój w ćwiartki. Osącz tuńczyka z zalewy.
4. Ułóż listki sałaty w salaterce, a na nich ziemniaki, pomidory oraz tuńczyka. Na wierzchu poukładaj krążki cebuli.
5. Przygotuj sos sałatkowy Knorr według przepisu na opakowaniu, łącząc go z jogurtem. Polej nim sałatkę i delikatnie wymieszaj.
6. Posyp całość kaparami i odstaw na 15 minut do lodówki, następnie podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć ziemniaki w mundurkach do dużej ilości wrzącej wody i gotuj ok. 20–25 minut, aż będą miękkie. Wyjmij, ostudź, obierz skórki i pokrój w cienkie plastry.
- *Dlaczego:* Gotowanie w skórce zapobiega rozpadaniu się ziemniaków i zachowuje więcej składników odżywczych.
- *Pro tip:* Aby przyspieszyć ostywanie, przelać ziemniaki pod zimną wodę po ugotowaniu.

**Krok 2.** Wytrząśnij sałatę z wody i osusz ręcznikiem papierowym. Pomidory pokrój na pół, a potem na ćwiartki. Cebulę obierz, pokrój na cienkie krążki i ewentualnie zalej zimną wodą na 5 minut, by zmniejszyć ostry smak.
- *Dlaczego:* Osuszenie sałaty zapobiega rozcieńczeniu sosu, a moczenie cebuli czyni ją łagodniejszą w smaku.
- *Pro tip:* Aby cebula była przezroczysta i mniej ostra, zalej ją zimną wodą i odcedź po kilku minutach.

**Krok 3.** Wrzuć jajka do wrzącej wody i gotuj 9 minut. Wyjmij, schładzaj w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki. Tuńczyka przecedź przez sitko, by usunąć zalewę.
- *Dlaczego:* Dokładne ugotowanie jajek zapewnia twardy żółtko, a odcedzenie tuńczyka unika nadmiernego wilgotności w sałatce.
- *Pro tip:* Szybkie schłodzenie jajek w zimnej wodzie ułatwia obieranie skorupki.

**Krok 4.** Na dno dużej salaterki ułóż listki sałaty, potem warstwowo dodaj ziemniaki, pomidory i tuńczyka. Na wierzchu ułóż krążki cebuli.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapewnia estetyczny wygląd i równomierne rozłożenie składników.
- *Pro tip:* Nie mieszaj jeszcze sałatki – sos dodaje się później, by nie zmienić konsystencji warzyw.

**Krok 5.** W miseczce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 250 ml jogurtu. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj łyżką, by nie zmiażdżyć ziemniaków.
- *Dlaczego:* Jogurt rozcieńcza intensywny smak sosu, nadając mu kremową konsystencję i lekkość.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj delikatnie od dołu, by nie zmiażdżyć miękkich składników.

**Krok 6.** Posyp sałatkę kaparami, przykryj folią i odstaw do lodówki na 15 minut, by smaki się połączyły. Podawaj schłodzoną.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala sosowi wsiąknąć w składniki i wyostrza smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Nie chłodź dłużej niż 2 godziny – ziemniaki mogą wchłonąć za dużo wilgoci i stają się mokre.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować do 4 godzin wcześniej. Przechowuj ją w lodówce, ale dodaj kapary tuż przed podaniem, by nie były zbyt słone.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać ogórki, paprykę lub rzodkiewki dla chrupkości. Unikaj warzyw z dużą ilością wody, np. rzody, by nie rozcieńczyć sosu.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, zamiast Knorra możesz zrobić domowy sos z jogurtu, czosnku, oliwy, soku z cytryny i natki pietruszki.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale możesz zmniejszyć ilość cebuli lub ją zalewać, by była łagodniejsza. Można też dodać kukurydzę dla słodkiego smaku.

**Czy można zastąpić jogurt mlekiem kokosowym?**

Tak, dla wersji bez laktozy użyj jogurtu kokosowego. Smak będzie inny, ale nadal smaczny i kremowy.