---
slug: salatka-ze-szpinakiem-i-jajkiem
title: "Sałatka ze szpinakiem i jajkiem"
servings: 2
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka ze szpinakiem i jajkiem

Lekka i pożywna sałatka ze świeżego szpinaku, gotowanych jajek i chrupiących warzyw to idealny wybór na szybki lunch lub drugie śniadanie. Wzbogacona szczypiorkiem, daje delikatny aromat i dodatkową wartość odżywczą.

## Składniki

- 120 g szpinak
- 4 szt jajko
- 120 g pomidor
- 100 g ogórek
- 20 g szczypiorek

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo w lekko osolonej wodzie przez 10 minut od zagotowania.
2. Szpinak dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałatek.
3. Wyłóż szpinak na talerz i ułóż na nim pokrojone w ćwiartki jajka.
4. Dodaj pokrojone pomidory i ogórek, a całość posyp obficie pokrojonym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj 10 minut od chwili zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia jędrne żółtka, a chłodzenie w wodzie ułatwia obieranie skorupki.
- *Pro tip:* Aby uniknąć pęknięcia skorupki, dodaj jajka do wody przed zagotowaniem, nie na wrzącą.

**Krok 2.** Przepłucz liście szpinaku pod bieżącą wodą, a następnie osusz je dokładnie, by dressing nie spłynął z sałatki.
- *Dlaczego:* Mokry szpinak rozcieńcza smak i może powodować rozlewanie się dressingu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz suszarki do sałatek, rozłóż szpinak na ręczniku i delikatnie osusz ręcznie.

**Krok 3.** Ułóż szpinak na talerzu serwowym, a następnie ostrożnie rozłóż ćwiartki jajek, by nie rozpadły się.
- *Dlaczego:* Piękne ułożenie podnosi estetykę dania i zachęca do jedzenia.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów lub noża, by równo pokroić jajka na ćwiartki.

**Krok 4.** Pokrój pomidory i ogórek w kostkę lub plastry, ułóż na sałatce i posyp drobno pokrojonym szczypiorkiem.
- *Dlaczego:* Świeże warzywa dodają chrupkości, a szczypiorek intensywny aromat.
- *Pro tip:* Dodaj warzywa tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować jajka i warzywa z góry, a szpinak dodać tuż przed podaniem, by nie zwiędł.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Uwaga – szpinak może z czasem zwiąć i wydzielać wodę.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, to zdrowy i lekki posiłek dla dzieci. Można pokroić jajka i warzywa mniejszą kostką, by było łatwiej jeść.

**Czy można dodać dressing?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzi się oliwa z cytryną i szczyptą soli. Dodaj tuż przed podaniem, by szpinak nie zwiędł.

**Czy szczypiorek można zastąpić inną ziołką?**

Tak, możesz użyć natki pietruszki lub koperku, choć smak będzie nieco inny.