---
slug: salatka-ze-szpinaku-i-awokado
title: "Sałatka ze szpinaku i awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka ze szpinaku i awokado

Świeża sałatka ze szpinaku i awokado to szybka, zdrowa przekąska idealna na co dzień. Połączenie soczystego awokado, chrupiących pestek słonecznika i szpinaku tworzy harmonijny smak. Polej ją domowym sosem musztardowym i podawaj z pieczywem.

## Składniki

- 1 pęczek szpinak świeży
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 1 szt awokado
- 30 g pestki słonecznika
- 15 ml musztarda dijon
- 30 ml oliwa z oliwek
- 60 ml woda (do przygotowania sosu)

## Przygotowanie

1. Zawartość opakowania sosu Knorr połącz z wodą, oliwą i musztardą. Dobrze wymieszaj i odstaw na chwilę.
2. Szpinak dokładnie umyj i odsącz. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plastry. Pestki słonecznika upraż na suchej patelni.
3. Wymieszaj szpinak z awokado, wyłóż na talerz. Polej sosem i posyp pestkami. Podawaj z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 60 ml wody, 30 ml oliwy z oliwek i 15 ml musztardy Dijon w misce.
- *Dlaczego:* Sos musi być dobrze wymieszany, by składniki się połączyły i smak był jednolity.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, by sos był gładki i emulgowany.

**Krok 2.** Szpinak przepłucz pod bieżącą wodą, odcedź w sitku. Awokado pokrój na pół, usuń pestkę, obierz i naciń plastry. Pestki słonecznika podsmaż na patelni bez tłuszczu 2–3 minuty.
- *Dlaczego:* Czysty szpinak nie będzie gorzki, a uprażone pestki dodają chrupkości i intensywniejszego smaku.
- *Pro tip:* Nie przewartuszaj pestek – od czasu do czasu lekko potrząśnij patelnią.

**Krok 3.** W dużej misce połącz szpinak i awokado, delikatnie wymieszaj. Przełóż na talerze, polej sosem i posyp pestkami słonecznika.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega zmiażdżeniu awokado, a sos i dodatki powinny być dodane na końcu.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by szpinak nie zwiędł i awokado nie pociemniało.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 1.7 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem. Awokado szybko pociemnieje, a szpinak zwiędnie.

**Jak zapobiec pociemnieniu awokado?**

Polej plastry awokado sokiem z cytryny lub natychmiast wymieszaj z sosem kwasowym.

**Czy sos można przygotować zamiast używać gotowego?**

Tak, zamiast sosu Knorr możesz zrobić własny z oliwy, octu balsamicznego, musztardy i miodu.

**Jakie dodatki warto dodać do tej sałatki?**

Doskonale sprawdzą się pomidorki koktajlowe, ser feta, kiełki lub chrupiący boczek.