---
slug: salatka-ziemniaczana-do-grilla
title: "Sałatka ziemniaczana do grilla"
servings: 5
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Sałatka ziemniaczana do grilla

Sałatka ziemniaczana do grilla to prosty i smaczny przysmak idealny na letnie grillowanie. Połączenie ugotowanych ziemniaków, koperku, ogórków konserwowych i aromatycznego sosu z jogurtu sprawia, że jest wyśmienita. Można ją podawać już na ciepło, ale jeszcze lepiej smakuje po lekkim ochłodzeniu.

## Składniki

- 900 g ziemniaki ugotowane
- 20 g koperek
- 200 g ogórki konserwowe
- 75 ml jogurt naturalny
- 15 g czosnek

## Przygotowanie

1. Ziemniaki umyj i ugotuj w całości w osolonej wodzie (ok. 25-30 min). Ostudzone obierz i pokrój w kostkę.
2. Ogórki konserwowe pokrój w talarki lub kostkę.
3. Czosnek przeciśnij przez praskę.
4. Koperek drobno poszatkuj.
5. Jogurt przełóż do miski. Następnie dodaj do niego koperek i czosnek, a potem dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
6. Ziemniaki i ogórki umieść w misce, a potem wymieszaj z sosem. Gotową sałatkę przełóż do salaterki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą, gotuj je w osolonej wodzie przez 25–30 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu ostudź, obierz skórki i pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Gotowanie w całości zapobiega rozpadaniu się ziemniaków i utracie składników odżywczych.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by ziemniaki miały lepszy smak.

**Krok 2.** Weź ogórkowe z słoika, odcedź je z zalewy, a następnie pokrój w cienkie talarki lub małą kostkę, w zależności od preferencji.
- *Dlaczego:* Talerki lub kostka lepiej mieszają się z sosem i ziemniakami, zapewniając jednolity smak.
- *Pro tip:* Nie używaj zalewy z ogórków, by sałatka nie była zbyt kwaśna i wodnista.

**Krok 3.** Weź ząbek czosnku, obierz go i przeciśnij przez praskę do czosnku, by uzyskać drobno zmielony aromatyczny proszek.
- *Dlaczego:* Przeciskanie przez praskę zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku czosnku w sosie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem, ale będzie mniej intensywny smak.

**Krok 4.** Zbierz świeży koperek, umyj go, osusz i drobno poszatkuj nożem lub nożyczkami na talerzu.
- *Dlaczego:* Drobne kruszyny koperku lepiej rozprowadzają się w sałatce i dodają wyrazisty aromat.
- *Pro tip:* Koperek dodawaj tuż przed mieszaniem, by nie stracił świeżości i zapachu.

**Krok 5.** Wlej jogurt do miski, dodaj posiekany koperek i przeciśnięty czosnek, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Tak tworzony sos równomiernie pokrywa ziemniaki i ogórki, nadając im smak.
- *Pro tip:* Skosztuj sosu przed dodaniem do sałatki – możesz dobrać ilość soli i pieprzu do gustu.

**Krok 6.** Połącz ugotowane ziemniaki i pokrojone ogórki w dużej misce, wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj. Przełóż do salaterki i podawaj.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu ziemniaków i zachowuje strukturę sałatki.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę w ciągu kilku godzin lub odstaw na 30 minut do lodówki, by smaki się połączyły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 158 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 3.5 g |
| Tłuszcze | 3.1 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka ziemniaczana do grilla może stać w lodówce?**

Tak, sałatka smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki wchłoną sos. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku do 2 dni.

**Czy można zamiast jogurtu użyć majonezu?**

Tak, możesz zastąpić jogurt majonezem lub mieszanką jogurtu z majonezem, by uzyskać gęstszy i bardziej kremowy sos.

**Jak zapobiec rozpadaniu się ziemniaków?**

Gotuj ziemniaki w całości, ostudź przed obraniem i używaj drewnianej łyżki do mieszania, by nie miażdżyć ich zbyt mocno.

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, całą sałatkę można przygotować z godzinę wcześniej. Lepiej smakuje, gdy sos się wchłonie, ale nie odstawiaj dłużej niż 4 godziny.

**Czy sałatka nadaje się do grillowania?**

Nie, to sałatka serwowana na zimno lub ciepło, ale nie jest grillowana. Nazwa „do grilla” oznacza, że to idealne uzupełnienie dań z grilla.