---
slug: salatka-ziemniaczana-wiosenna-z-jablkiem
title: "Sałatka ziemniaczana “wiosenna” z jabłkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Sałatka ziemniaczana “wiosenna” z jabłkiem

Świeża i chrupiąca sałatka z ziemniaków w mundurkach, jabłkiem i warzywami, połączona kremowym dressingiem z majonezem, śmietaną i musztardą. Idealna na wiosenne i letnie dni.

## Składniki

- 4 szt jajka na twardo
- 800 g ugotowane ziemniaki w mundurkach
- 100 g rzodkiewka
- 2 szt kwaśne jabłka
- 50 g orzechy włoskie
- 150 g ogórki konserwowe
- 1 szt czerwona cebula pokrojona w kostkę
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana)
- 15 ml musztarda francuska
- 100 ml majonez hellmann’s original
- 100 ml kwaśna śmietana
- 10 ml ocet winny
- 0 szt sól i pieprz do smaku (do smaku)

## Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, ocet, sól i pieprz. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
2. Do dressinga dodaj pokrojone ziemniaki, jajka, rzodkiewkę, jabłka, ogórki, cebulę i orzechy.
3. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, odstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz majonez, kwaśną śmietanę, musztardę francuską, ocet winny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki dressing. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i lekko wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dressing musi być dobrze wymieszany, by smak był jednolity i kremowy.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić ścianek miski i lepiej połączyć składniki.

**Krok 2.** Ziemniaki pokrój w kostkę lub plastry, jajka na twardo pokrój w ćwiartki lub kostkę. Rzodkiewkę, jabłka, ogórki konserwowe i czerwoną cebulę pokrój w cienkie plastry lub kostkę. Orzechy posiekaj grubo. Dodaj wszystko do miski z dressingiem.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i lepszy wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć ziemniaków i jajek.

**Krok 3.** Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż całość będzie równomiernie pokryta dressingiem. Przenieś sałatkę do lodówki i odstaw na przynajmniej 2 godziny przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala składnikom wchłonąć smak dressingu i głębiej przegryźć się.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie ponownie wymieszaj i dopraw, jeśli trzeba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 5.8 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę najlepiej przygotować dzień wcześniej. Dzięki temu lepiej przegryzie się i smakuje jeszcze lepiej.

**Czy można zastąpić kwaśną śmietanę innym produktem?**

Tak, można użyć naturalnego jogurtu lub śmietanki do gotowania, ale smak będzie nieco inny. Unikaj mleka, bo dressing się rozcieńczy.

**Jak zapobiec brązowieniu jabłek?**

Polej pokrojone jabłka odrobiną soku z cytryny lub natychmiast dodaj do dressingu, który zawiera ocet – to spowalnia ciemnienie.

**Czy sałatka jest bezpieczna do przechowywania?**

Tak, ale przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 2 dni z powodu jajek i jabłek.