---
slug: salatka-ziemniaczana-z-groszkiem
title: "Sałatka ziemniaczana z groszkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "snack"]
---

# Sałatka ziemniaczana z groszkiem

Smaczna i prostą w przygotowaniu sałatka z ugotowanych ziemniaków, zielonego groszku i czerwonej cebuli. Polej aromatycznym czosnkowym sosem z majonezem, jogurtem i musztardą. Idealna przekąska na każdą okazję.

## Składniki

- 800 g ziemniaki ugotowane w mundurkach (ok. 4 średnie sztuki)
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 250 g zielony groszek mrożony
- 1 szt cebula czerwona
- 150 ml majonez
- 150 ml jogurt naturalny
- 4 szt jajko ugotowane na twardo
- 15 ml musztarda (dodać odrobinę musztardy Dijon dla pikantniejszego smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos: połącz sos sałatkowy czosnkowy Knorr z majonezem, jogurtem i musztardą. Wymieszaj. Rozmroź groszek, a cebulę pokrój w drobną kostkę.
2. Ziemniaki i jajka pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Użyj tego samego rozmiaru dla jednolitego wyglądu sałatki.
3. W misce połącz ziemniaki, jajka, groszek i cebulę. Polej sosem, wymieszaj delikatnie i dopraw pieprzem do smaku. Przełóż do salaterki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj całe opakowanie sosu sałatkowego czosnkowego Knorr z 150 ml majonezu, 150 ml jogurtu naturalnego i 15 ml musztardy. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos. W międzyczasie odstaw zielony groszek do rozmrożenia, a czerwoną cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Jednolity sos zapewnia równomierne posmadowienie całej sałatki, a drobno pokrojona cebula lepiej się rozprowadzi.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz ostrzejszego smaku, dodaj łyżeczkę musztardy Dijon – dodaje głębi i lekkiego pikantności.

**Krok 2.** Obierz ugotowane ziemniaki i jajka na twardo. Pokrój je w kostkę o boku ok. 2 cm, dbając o jednolity rozmiar kawałków, aby sałatka wyglądała estetycznie i równomiernie wchłaniała sos.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia lepszy wygląd i jednolity smak w każdym łyżku.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski – ułatwi to krojenie i zapobiegnie miażdżeniu miękkich ziemniaków.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż przygotowane ziemniaki, jajka, rozmrożony groszek i pokrojoną cebulę. Delikatnie polej sosem i mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte. Dopraw do smaku mielonym pieprzem i przełóż do naczynia podającego.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega kruszeniu ziemniaków, a końcowe doprawienie pieprzem podkreśla smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu lub odstaw na 30 minut do lodówki – lekki chłód poprawia aromat i konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 13.8 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę ziemniaczaną z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym naczyniu. Delikatne ochłodzenie poprawia smak, ale nie trzymaj dłużej niż 24 godziny.

**Jak zapobiec rozpadaniu się ziemniaków w sałatce?**

Ugotuj ziemniaki al dente – nie przewart. Obierz je ostrożnie i kroj natychmiast po ostygnięciu. Mieszaj delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera alergeny: jaja, nabiał i musztardę. Osoby uczulone na te składniki powinny unikać tej sałatki lub szukać odpowiednich substytutów.

**Jakie dodatki warto dodać do tej sałatki?**

Doskonale sprawdzą się chrupiący boczek, ser pleśniowy, podprażone pestki dyni lub natka pietruszki. Dają dodatkowy smak i teksturę.