---
slug: salatka-ziemniaczana-z-suszonymi-pomidorami
title: "Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "snack"]
---

# Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami

Sałatka ziemniaczana z suszonymi pomidorami to aromatyczne połączenie miękkich ziemniaków, kolorowej papryki i intensywnie smakujących suszonych pomidorów. Idealna na ciepło lub zimno, sprawdza się jako przekąska czy dodatek do obiadu. Wzbogacona czosnkiem, kurkumą i sosem Knorr, bije na głowę klasyczne wersje.

## Składniki

- 800 g młode ziemniaki
- 100 g suszone pomidory
- 1 szczypta papryka ostra w proszku (mielona)
- 1 szczypta kurkuma
- 1 szt czerwona cebula
- 80 g czarne oliwki
- 1 pęczek natka pietruszki
- 150 ml majonez
- 2 łyżki sos sałatkowy czosnkowy knorr (około 30 ml)
- 1 ząbek ząbek czosnku

## Przygotowanie

1. Młode ziemniaki umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie przez ok. 20 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź.
2. Suszone pomidory pokrój w cienkie paski, cebulkę w piórka, a oliwki na krążki. Natkę pietruszki posiekaj.
3. Majonez wymieszaj z sosem sałatkowym Knorr, przeciśniętym czosnkiem oraz przyprawami.
4. W misce połącz ziemniaki, pomidory, oliwki, pietruszkę oraz sos. Lekko wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie ziemniaki pod bieżącą wodą, usuwając brud. Wrzuć je do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniak przebity nożem daje się łatwo przebić.
- *Dlaczego:* Gotowanie ziemniaków w skórce zachowuje więcej składników odżywczych i zapobiega rozpadaniu się miąższu.
- *Pro tip:* Nie obieraj ziemniaków przed gotowaniem – skórka chroni je przed rozpadem i łatwiej się potem zdejmuje.

**Krok 2.** Pokrój suszone pomidory na cienkie paski, czerwoną cebulę na cienkie piórka, a oliwki na krążki. Natkę pietruszki drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar krojonego składnika zapewnia równomierne rozłożenie smaku w sałatce.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, zalej ją na kilka minut zimną wodą przed dodaniem do sałatki.

**Krok 3.** W misce połącz majonez, sos sałatkowy Knorr, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz szczyptę papryki ostrej i kurkumy. Wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- *Dlaczego:* Sos wiąże całą sałatkę i nadaje jej charakterystyczny, aromatyczny smak dzięki połączeniu przypraw i czosnku.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, zetrzyj czosnek na drobnej tarce, ale dodaj go ostrożnie – jego smak jest intensywny.

**Krok 4.** Do odcedzonych i lekko ostudzonych ziemniaków dodaj pokrojone pomidory, oliwki, cebulę, pietruszkę i sos. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie zmiażdżyć ziemniaków.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się ziemniaków i równomierne pokrywa je sosem.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę lekko ciepłą – wtedy aromaty składników są najbardziej wyraźne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 34.1 g |
| Cukry | 5.7 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 4.8 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem lekko wymieszaj.

**Czy można zastąpić sos Knorr innym sosem?**

Tak, sos czosnkowy można zastąpić domowym majonezem z dodatkiem czosnku i soku z cytryny. Smak będzie świeższy i mniej słony.

**Jakie ziemniaki są najlepsze do sałatki?**

Najlepsze są młode, woskowe ziemniaki – mniej się rozpadają i lepiej trzymają kształt po ugotowaniu.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera majonez z jaj, więc nie jest odpowiednia dla osób uczulonych na jaja. Sprawdź skład sosu Knorr pod kątem gorczycy.

**Czy można dodać inne składniki?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się pieczona papryka, szpinak, awokado lub wędzony łosoś dla wersji luksusowej.