---
slug: schab-pieczony-z-cebulka-i-czosnkiem
title: "Schab pieczony z cebulką i czosnkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Schab pieczony z cebulką i czosnkiem

Soczysty schab pieczony z cebulką szalotką i czosnkiem, delikatnie przyprawiony majerankiem i przyprawą Knorr. Potrawa gotuje się w rękawie, dzięki czemu zachowuje soki. Idealna z kaszą lub ziemniakami.

## Składniki

- 1 szt schab
- 1 opakowanie przyprawa do pieczeni knorr (zawiera seler)
- 1 szt cebula szalotka
- 1 ząbek ząbki czosnku
- 1 szczypta majeranek
- 15 ml olej (olej roślinny lub z oliwek)

## Przygotowanie

1. Schab natrzyj olejem, przyprawą Knorr i majerankiem.
2. Przełóż mięso do rękawa do pieczenia.
3. Dodaj cebulę szalotkę przekrojoną na pół i cały czosnek.
4. Zamknij rękaw i piecz 40 minut w 180°C. Podawaj z kaszą lub ziemniakami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź schab i dokładnie natrzyj go olejem, a następnie posyp przyprawą Knorr i szczyptą majeranku z obu stron.
- *Dlaczego:* Takie natarcie mięsa zapewnia smak i pomaga utrzymać wilgoć podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Aby przyprawy lepiej przylepiły się do mięsa, możesz je lekko wmasować palcami.

**Krok 2.** Delikatnie przełóż schab do rękawa do pieczenia, układając go w środku tacki.
- *Dlaczego:* Rękaw zapobiega wysychaniu mięsa i ułatwia sprzątanie po pieczeniu.
- *Pro tip:* Upewnij się, że rękaw nie ma ubytków i nie dotyka grzejników piekarnika.

**Krok 3.** Obok schaba połóż cebulę szalotkę przekrojoną na pół i cały ząbek czosnku.
- *Dlaczego:* Cebula i czosnek aromatyzują mięso podczas pieczenia, nie rozpadając się w rękawie.
- *Pro tip:* Nie kroj cebuli ani czosnku – w całości lepiej oddają aromat, a nie zamieniają się w masę.

**Krok 4.** Zamknij rękaw szczelnie, zrób kilka dziurek widełkami i piecz 40 minut w 180°C.
- *Dlaczego:* Dziurki pozwalają ujść nadmiarowi pary, a ciepło równomiernie przepieka mięso.
- *Pro tip:* Po upieczeniu ostrożnie otwórz rękaw – para jest bardzo gorąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 2.3 g |
| Tłuszcze | 20.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec schab bez rękawa?**

Tak, ale mięso może wyschnąć. Jeśli pieczesz bez rękawa, zalej je odrobinę wody lub bulionem i przykryj folią.

**Jak sprawdzić, czy schab jest gotowy?**

Włóż cieplomierz do środka mięsa – temperatura powinna wynosić co najmniej 63°C. Mięso nie powinno być różowe.

**Czy przyprawa Knorr zawiera alergeny?**

Tak, większość wariantów zawiera seler, który jest alergenem. Zawsze sprawdź etykietę na opakowaniu.

**Co podać z tym schabem?**

Doskonale smakuje z gotowanymi ziemniakami, kaszą jaglaną, manną lub puree z dyni.

**Czy można zamrozić ten schab po upieczeniu?**

Tak, schab dobrze mrozi się w zamkniętym pojemniku do 3 miesięcy. Rozgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.