---
slug: shake-wanliowy
title: "Shake wanliowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "dessert"]
---

# Shake wanliowy

Shake waniliowy to kremowy napój na bazie lodów waniliowych, mleka i śmietany. Doskonały jako orzeźwiający deser w ciepłe dni. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

## Składniki

- 100 g kostki lodu
- 200 ml mleko
- 200 ml śmietana 30%
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- 500 g lody waniliowe

## Przygotowanie

1. Kostki lodu zmiksować w blenderze przez 3 sekundy na wysokich obrotach.
   - **Wskazówka:** Nie miksuj zbyt długo, żeby lód się nie rozpuścił całkowicie.
2. Przełożyć pokruszone lody do osobnego naczynia i schować do zamrażarki.
3. Do blendera dodać mleko, śmietanę i cukier waniliowy. Zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że cukier waniliowy całkowicie się rozpuścił.
4. Dodać lody waniliowe podzielone na kawałki i miksować przez 30 sekund - 1 minutę do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Dodać pokruszone kostki lodu i krótko wymieszać. Podawać natychmiast w wysokich szklankach.
   - **Wskazówka:** Shake najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż 100g kostek lodu do blendera i miksuj przez dokładnie 3 sekundy na najwyższych obrotach.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie pokruszy lód na małe kawałki, które nadadzą shake'owi odpowiednią konsystencję bez zbytnego rozcieńczenia.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz kostek lodu, możesz użyć mrożonych owoców lub więcej lodów.

**Krok 2.** Przełóż pokruszone kostki lodu do małego naczynia i natychmiast schowaj do zamrażarki, żeby się nie roztopiły.
- *Dlaczego:* Trzymanie pokruszonego lodu w zamrażarce zapobiega jego topnieniu i zachowuje właściwą temperaturę shake'a.
- *Pro tip:* Użyj metalowego naczynia - szybciej ochłodzi i utrzyma niską temperaturę.

**Krok 3.** Do czystego blendera wlej 200ml mleka, 200ml śmietany 30% i wsyp 1 opakowanie cukru waniliowego. Miksuj przez 20-30 sekund.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie składników płynnych zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku waniliowego w całym shake'u.
- *Pro tip:* Śmietana powinna być chłodna z lodówki - ciepła śmietana może się zciąć podczas miksowania.

**Krok 4.** Wyjmij 500g lodów waniliowych z zamrażarki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do blendera i miksuj przez 30 sekund do 1 minuty, aż masa będzie całkowicie gładka.
- *Dlaczego:* Pokrojenie lodów na kawałki ułatwia miksowanie i zapewnia jednolitą konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Jeśli lody są bardzo twarde, pozostaw je 2-3 minuty w temperaturze pokojowej przed krojeniem.

**Krok 5.** Wyjmij pokruszone kostki lodu z zamrażarki, dodaj do shake'a i krótko wymieszaj (5-10 sekund). Natychmiast podawaj w wysokich, schłodzonych szklankach.
- *Dlaczego:* Dodanie lodu na końcu zachowuje odpowiednią temperaturę i konsystencję shake'a bez nadmiernego rozcieńczenia.
- *Pro tip:* Przed podaniem wstaw szklanki do zamrażarki na 10 minut - shake będzie dłużej zachowywał idealną temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 27.2 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 0.1 g |
| Sód | 95 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać gotowy shake?**

Shake najlepiej spożyć natychmiast po przygotowaniu. Można przechowywać w lodówce maksymalnie 2 godziny, ale przed podaniem należy ponownie wymieszać.

**Czym można zastąpić śmietanę 30%?**

Możesz użyć śmietany 18% lub mleka kokosowego, ale shake będzie mniej kremowy. Można też dodać więcej lodów.

**Czy mogę użyć innych smaków lodów?**

Tak, możesz eksperymentować z lodami czekoladowymi, truskawkowymi czy orzechowymi. Pamiętaj, żeby dostosować ilość cukru waniliowego.

**Co zrobić, jeśli shake jest za gęsty?**

Dodaj stopniowo więcej mleka (po 50ml) i ponownie wymieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.

**Jak uzyskać bardziej intensywny smak waniliowy?**

Możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub więcej cukru waniliowego. Alternatywnie użyj lodów o bardziej intensywnym smaku waniliowym.

**Czy shake można zrobić bez blendera?**

Tak, ale będzie mniej gładki. Użyj miksera ręcznego i wcześniej pokrusz lód w woreczku młotkiem kuchennym.