---
slug: sliwki-w-boczku
title: "Śliwki w boczku"
servings: 5
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Śliwki w boczku

Śliwki w boczku to szybka i smaczna przekąska idealna na alkohol. Słodkie suszone śliwki owinięte chrupiącym boczkiem tworzą doskonałą kombinację słodko-słoną.

## Składniki

- 100 g śliwki suszone
- 100 g boczek wędzony bez kości
- 10 szt wykałaczki (najlepiej drewniane)

## Przygotowanie

1. Wykałaczki namocz w wodzie na około 20 minut, aby nie spalały się w piekarniku.
2. Każdy plaster boczku przekrój na pół, owiń wokół śliwki i przebij wykałaczką.
3. Ułóż przekąski na blasze z papierem i piecz w 220°C przez 5–7 minut do zarumienienia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zanurz wykałaczki w misce z zimną wodą na 20 minut przed pieczeniem.
- *Dlaczego:* Mokre wykałaczki nie przypalają się w wysokiej temperaturze piekarnika.
- *Pro tip:* Możesz użyć drewnianych wykałaczków o długości ok. 10 cm – są wygodne w trzymaniu i pieczeniu.

**Krok 2.** Delikatnie przeciągnij plaster boczku przez środek suszonej śliwki, a następnie przebij go wykałaczką, aby utrwalić kształt.
- *Dlaczego:* Boczek trzyma śliwkę i zapewnia chrupiącą koronkę po upieczeniu.
- *Pro tip:* Jeśli boczek jest zbyt gruby, możesz go delikatnie rozciągnąć ręką, by łatwiej się owijał.

**Krok 3.** Wyłóż przekąski na blaszę pokrytą papierem do pieczenia i umieść w nagrzanym do 220°C piekarniku na 5–7 minut.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura szybko usmaży boczek, nie wysuszając przy tym śliwki.
- *Pro tip:* Nie piecz zbyt długo – boczek może stać się za twardy, a śliwka przesuszona.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 10.2 g |
| Tłuszcze | 11.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować śliwki w boczku z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej je podawać świeże i ciepłe. Można je lekko podgrzać w piekarniku przed podaniem.

**Czy zamiast suszonych śliwek da się użyć świeżych?**

Nie, świeże śliwki zawierają zbyt dużo wody i rozpadną się podczas pieczenia. Suszone są idealne ze względu na gęstą konsystencję.

**Jakie alkohole najlepiej pasują do tej przekąski?**

Doskonale komponują się z jasnym piwem, whisky lub wytrawnym białym winem.

**Czy można upiec śliwki w boczku na grillu?**

Tak, grillowanie nadaje dodatkowy wędzony smak. Uważaj tylko, by nie przypalić wykałaczków i boczku.