---
slug: slodka-salatka-z-melona-ogorka-i-rodzynkow
title: "Słodka sałatka z melona, ogórka i rodzynków"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "dessert", "side_dish"]
---

# Słodka sałatka z melona, ogórka i rodzynków

Orzeźwiająca sałatka z soczystego melona, ogórków i rodzynków polewana słodkim jogurtowym sosem. Idealna na ciepłe dni i jako lekki deser.

## Składniki

- 1 szt duży ogórek
- 1 szt melon
- 30 g rodzynki (jedna garść)
- 125 ml naturalny jogurt (pół szklanki)
- 15 ml płynny miód (jedna łyżka)

## Przygotowanie

1. Obierz ogórek i pokrój go w cienkie plasterki.
2. Melon pokrój na pół, usuń pestki i włóknisty środek, a miąższ wydłub kulki za pomocą łyżki.
3. Sparz rodzynki wrzącą wodą, odcedź i ostudź.
4. W misce połącz kulki melona, plasterki ogórka i rodzynki.
5. Wymieszaj jogurt z miodem i polej sosem sałatkę.
6. Schłodź sałatkę w lodówce przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ogórek, obierz go ze skórki (opcjonalnie – w zależności od odmiany) i pokrój na cienkie okrągłe plasterki nożem.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki ogóra lepiej komponują się z innymi składnikami i łatwiej je zjeść.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest gorzki, warto go posolić, odstawić na 10 minut, a potem opłukać – to usuwa gorzkość.

**Krok 2.** Podziel melon na dwie połowy, łyżką usuń wszystkie pestki i włóknisty środek, a następnie za pomocą kulki do lodów wydłubaj kulki z miąższu.
- *Dlaczego:* Kulki z melona wyglądają estetycznie i ładnie mieszają się z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz łyżki do kulek, możesz pokroić melon w małe kostki – również będzie smacznie.

**Krok 3.** Zalej rodzynki wrzącą wodą, poczekaj 5 minut, aż zmiękną, potem odcedź je przez sito i przepłucz zimną wodą.
- *Dlaczego:* Sparzenie rodzynków oczyszcza je i sprawia, że są miększe i soczystsze w gębie.
- *Pro tip:* Możesz też zalać rodzynki ciepłą wodą i odstawić na 15 minut – efekt będzie podobny.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż wszystkie przygotowane składniki: kulki melona, plasterki ogórka i rodzynki, i delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu miękkiego melona i zachowuje strukturę sałatki.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej lub silikonowej łyżki, by nie uszkodzić składników.

**Krok 5.** W małej miseczce wymieszaj naturalny jogurt z płynnym miodem, aż powstanie gładki, jednolity sos, i polej nim sałatkę.
- *Dlaczego:* Sos wiąże składniki i dodaje kremowej słodkości, która komponuje się z orzeźwiającym melonem i ogórkiem.
- *Pro tip:* Jeśli jogurt jest zbyt gęsty, możesz go rozcieńczyć łyżeczką wody lub mleka roślinnego.

**Krok 6.** Przenieś sałatkę do naczynia z przykryciem i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom połączyć się i sprawia, że sałatka jest jeszcze bardziej orzeźwiająca.
- *Pro tip:* Nie chłodź zbyt długo – po 2 godzinach ogórek może zacząć wypuszczać sok i sałatka stanie się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 26.5 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 1.1 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować maksymalnie 2 godziny wcześniej i trzymać w lodówce. Dłużej – a ogórek zacznie wypuszczać sok.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że miód jest pasteryzowany – surowy miód nie powinien być podawany dzieciom poniżej 1 roku.

**Czy można zastąpić jogurt mlekiem kokosowym?**

Tak, możesz użyć kokosowego jogurtu lub mleka kokosowego do przygotowania sosu – będzie to wersja bez laktozy i wegańska.

**Jak wybrać dojrzały melon?**

Dobry melon ma słodki, intensywny zapach u nasady, lekko ugina się pod palcem i ma jedwabistą skórkę bez uszkodzeń.

**Czy można dodać inne owoce?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się truskawki, kiwi lub arbuzy. Tylko pamiętaj, by nie przegadzić słodyczy.