---
slug: slodko-kwasna-potrawka-po-tajsku
title: "Słodko-kwaśna potrawka po tajsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Słodko-kwaśna potrawka po tajsku

Słodko-kwaśna potrawka po tajsku to szybkie danie z kurczakiem i warzywami w aromatycznej sosie. Idealna na co dzień, smakuje jak z azjatyku.

## Składniki

- 300 ml woda
- 2 łyżki olej (olej roślinny, np. rzepakowy)
- 200 g pędy bambusa (w puszce, ocieknięte)
- 500 g piersi z kurczaka (świeże, bez skóry)
- 1 opakowanie fix kurczak słodko-kwaśny knorr (60 g, mieszanka proszku)
- 400 g mrożona mieszanka chińska (marchewka, groszek, kukurydza)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski.
2. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż kurczaka na złoty kolor.
3. Dodaj mrożoną mieszaninę chińską i pędy bambusa.
4. Wymieszaj fix Knorr z wodą i wlej na patelnię.
5. Gotuj potrawę 5 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka połóż na desce i pokrój w cienkie, około 1 cm szerokie paski, równolegle do włókien mięsa.
- *Dlaczego:* Cienkie paski szybciej się podsmażą i będą miękkie.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem nieco spłaszcz piersi nożem, by były równej grubości.

**Krok 2.** W dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, a następnie dodaj paski kurczaka i smaż 4–5 minut, mieszając, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Rozgrzany olej zapieczętuje mięso, zatrzymując soki i zapobiegając przesuszeniu.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj patelni zbyt gęsto – kurczak będzie parzyć się, a nie smażyć.

**Krok 3.** Do kurczaka dodaj całą mrożoną mieszaninę warzyw i pędy bambusa z puszki (ocieknięte), mieszaj delikatnie.
- *Dlaczego:* Warzywa mrożone i konserwowe nie wymagają wcześniejszego przygotowania.
- *Pro tip:* Nie odmrażaj warzyw – dodaj je bezpośrednio z mrożarki, by nie staly się miękkie.

**Krok 4.** W miseczce wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr z 300 ml ciepłej wody, aż się rozpuści, i wlej na patelnię.
- *Dlaczego:* Rozcieńczenie fixu przed dodaniem zapobiega grudkowaniu się sosu.
- *Pro tip:* Użyj ciepłej wody – proszek szybciej się rozpuści i nie będzie grudek.

**Krok 5.** Całość gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, i podawaj z ugotowanym białym ryżem.
- *Dlaczego:* Krótkie dokończenie gotowania pozwala sosowi przesiąknąć przez mięso i warzywa.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj łyżkę wody; jeśli za ciekły – gotuj dłużej bez przykrycia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych warzyw zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych warzyw, np. pokrojonej marchewki i ziarnistej kukurydzy. Smaż je dłużej, by były miękkie.

**Czy fix Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera glutaminian sodu. Sprawdź skład na opakowaniu, jeśli masz na to uczulenie.

**Jak podawać potrawę, by była bardziej autentyczna?**

Podawaj z białym ryżem, posypując pokrojonym natką pietruszki lub natką cebuli dla świeżości.

**Czy potrawę można zamrozić?**

Tak, potrawkę można zamrozić na maks. 2 miesiące. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Czy da się zrobić danie wegańskie?**

Tak – zastąp kurczaka tofu lub seitanem i użyj wegańskiego fixu lub domowego sosu słodko-kwaskowego.