---
slug: smarowidelko-watrobkowe
title: "Smarowidełko wątróbkowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "spread"]
---

# Smarowidełko wątróbkowe

Szybkie i ekonomiczne smarowidełko z kurczakowych wątróbek, masła i szczypiorku. Idealne na chleb z ziarnami.

## Składniki

- 3 szt wątróbki kurczakowe
- 15 g masło (1 łyżka = 15 g)
- 1 pęczek szczypiorek (posiekany)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj mikserem ręcznym.
2. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Podawaj na chlebie z ziarnami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść usmażone wątróbki, masło i posiekany szczypiorek w głębokiej misce, a następnie zmiksuj mikserem ręcznym do gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Miksowanie zapewnia jednolitą, kremową teksturę smarowidła.
- *Pro tip:* Użyj głębokiej miski, by uniknąć pryskania i lepiej kontrolować proces.

**Krok 2.** Spróbuj masy i dodaj sól oraz pieprz według własnego gustu, mieszając dokładnie.
- *Dlaczego:* Doprawienie na końcu pozwala lepiej kontrolować smak i unikać przesolenia.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy małymi porcjami i często próbuj, by uzyskać idealny smak.

**Krok 3.** Przełóż gotowe smarowidełko na talerz i podawaj z kromkami chleba z ziarnami.
- *Dlaczego:* Chleb z ziarnami dodaje chrupiącej tekstury i komplementuje smak wątróbek.
- *Pro tip:* Na chwilę przed podaniem posyp dodatkowym szczypiorkiem dla świeżości i efektu wizualnego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy smarowidełko można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować dzień wcześniej. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jak długo przechowywać smarowidełko w lodówce?**

Smaczne jest przez 3–4 dni. Zalecane jest przechowywanie w szczelnym naczyniu w chłodzie.

**Czy można zamrozić to smarowidełko?**

Tak, ale po rozmrożeniu może być nieco wodniste. Lepiej je zużyć świeżo.

**Czy da się zrobić wersję bez masła?**

Można zastąpić masło margaryną lub majonezem, ale smak i konsystencja się zmienią.