---
slug: smazone-krewetki-w-delikatnym-curry
title: "Smażone krewetki w delikatnym curry"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Smażone krewetki w delikatnym curry

Smażone krewetki w delikatnym sosie curry to szybkie i aromatyczne danie z nutą egzotyki. Sos z pomidorów, cynamonu i przypraw idealnie komponuje się z soczystymi krewetkami. Podawane z ryżem lub pieczywem to idealny wybór na kolację.

## Składniki

- 400 g krewetki bez skorupek (można użyć mrożonych, rozmrożonych)
- 1 opakowanie fix danie orientalne z kurczakiem knorr (zawiera przyprawy i proszek do zagęszczenia)
- 1 szt cebula szalotka
- 400 g pomidory pelatti, puszka
- 1 szt laska cynamonu
- 1 pęczek kolendra
- 1 ząbek czosnek, ząbek
- 20 ml oliwa z oliwek
- 1 szt papryczka chilli (do smaku, według upodobania ostrości)

## Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj laskę cynamonu, posiekany czosnek, chilli i pokrojoną szalotkę. Smaż, aż cebula zacznie brązowieć, potem dodaj pomidory.
2. Wsyp fix, dokładnie wymieszaj i gotuj około 4 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Dodaj krewetki i gotuj 1 minutę. Dopraw natką kolendry przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku rozgrzej 20 ml oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj laskę cynamonu, 1 ząbek drobno posiekanej kolendry, 1 pokrojoną papryczkę chilli i 1 szalotkę pokrojoną w kostkę. Smaż przez 5–7 minut, aż szalotka stanie się przezroczysta i lekko brązowa.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw na początku wydobywa ich słodkie i aromatyczne nuty, co wzbogaca cały sos.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt silne ogrzewanie spali czosnek i zrobi się gorzki.

**Krok 2.** Wsyp całe opakowanie fixu do sosu i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie przypalił się na dnie. Gotuj przez 4 minuty na średnim ogniu, aż pomidory się rozpadną i sos zacznie gęstnieć.
- *Dlaczego:* Fix zawiera przyprawy i zagęszczacz, który wymaga chwili, by dobrze się rozpuścić i stworzyć jednolity sos.
- *Pro tip:* Ciągłe mieszanie zapobiega przypaleniu i pomaga sosowi równomiernie się gotować.

**Krok 3.** Dodaj 400 g surowych krewetek do sosu i gotuj 1 minutę, aż się pokolorują i będą elastyczne. Zdejmij z ognia i posyp drobno posiekaną natką kolendry z pęczka.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują – dłuższe gotowanie sprawi, że stają się gumowate.
- *Pro tip:* Dodaj kolendrę na końcu, by zachować jej świeży, cytrynowy aromat.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 22.4 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 4.5 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast puszkowych?**

Tak, możesz użyć 500 g pokrojonych świeżych pomidorów, ale gotuj dłużej – około 10 minut – by się rozpadły i sos zgęstniał.

**Czy fix zawiera glutaminę? Czy danie jest bezglutenowe?**

Większość fixów Knorr zawiera mączkę zbożową, więc danie nie jest bezglutenowe. Sprawdź etykietę, jeśli zależy Ci na diecie bezglutenowej.

**Czy krewetki można zastąpić innym białkiem?**

Tak, świetnie sprawdzi się kurczak pokrojony w kostkę lub tofu. Kurczak gotuj dłużej – około 6–8 minut, tofu dodaj na końcu jak krewetki.

**Jak sprawdzić, czy krewetki są gotowe?**

Gotowe krewetki zmieniają kolor na różowy i zakrzywiają się w kształt litery 'C'. Nie powinny być szare ani zbyt twarde.