---
slug: smoothie-2-totalny-detox-z-ananasem-i-kolendra
title: "smoothie 2: totalny detox z ananasem i kolendrą"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# smoothie 2: totalny detox z ananasem i kolendrą

Smoothie detoksykujące łączące słodycz ananasa z orzeźwiającym jabłkiem i cytrusową nutą limonki. Świeża pietruszka i kolendra nadają napojowi ziołowy charakter i właściwości oczyszczające. Idealny na rozpoczęcie dnia lub jako zdrowa przekąska.

## Składniki

- 280 g ananas świeży
- 80 g jabłko
- 25 g limonka
- 1 pęczek natka pietruszki świeża
- 1 pęczek kolendra świeża
- 100 ml woda

## Przygotowanie

1. Jabłko i ananasa obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne z jabłka i rdzeń z ananasa. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. Limonkę przekrój na pół, usuń skórkę i białe części, wyfiletuj miąższ.
3. Natkę pietruszki i kolendrę dokładnie przepłucz i osusz.
4. Wszystkie składniki włóż do blendera, dodaj wodę i miksuj przez 1 minutę na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jabłko dokładnie umyj, obierz ze skórki ostrym nożem, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ananasa obierz usuwając całą twardą skórkę i brązowe 'oczka', usuń twardy rdzeń. Pokrój oba owoce na kawałki o wielkości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórek i twardych części zapewni gładką konsystencję smoothie i ułatwi pracę blenderowi.
- *Pro tip:* Jeśli ananas jest bardzo twardy, zostaw go na 1-2 dni w temperaturze pokojowej - dojrzeje i będzie słodszy.

**Krok 2.** Limonkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Ostrym nożem przekrój na pół, następnie każdą połówkę obierz ze skórki i usuń białe części (albedo). Wyfiletuj miąższ usuwając wszystkie pestki.
- *Dlaczego:* Białe części limonki są bardzo gorzkie i mogłyby zepsuć smak smoothie.
- *Pro tip:* Przed krojeniem potoczyj limonkę po blacie dociskając dłonią - będzie łatwiej wycisnąć sok.

**Krok 3.** Natkę pietruszki i kolendrę dokładnie przepłucz pod zimną bieżącą wodą, strząśnij nadmiar wody i osusz na ręczniku papierowym. Usuń grubsze łodygi, zostaw tylko delikatne liście i cienkie łodyżki.
- *Dlaczego:* Czyste zioła bez piasku i brudu zapewnią świeży smak, a usunięcie grubych łodyg uniknie gorzkiego posmaku.
- *Pro tip:* Zioła możesz też osuszyć w sałaterce - nakryj ręcznikiem i delikatnie potrząśnij.

**Krok 4.** Do blendera włóż najpierw płyny (wodę), następnie miękkie owoce (jabłko, limonkę), na końcu ananas i zioła. Miksuj 60 sekund na najwyższej prędkości do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji bez kawałków.
- *Dlaczego:* Kolejność składników ułatwia miksowanie - płyny na dole lepiej napędzają ostrza, a twarde składniki na górze są stopniowo wciągane do środka.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie jest za gęste, dodaj po 1 łyżce wody i ponownie miksuj. Za rzadkie? Dodaj więcej ananasa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 20.8 g |
| Cukry | 16.5 g |
| Tłuszcze | 0.4 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeży ananas mrożonym?**

Tak, mrożony ananas sprawdzi się równie dobrze. Nie musisz go rozmrażać - od razu włóż do blendera. Smoothie będzie dodatkowo schłodzone.

**Co zrobić jeśli nie mam kolendry?**

Możesz zastąpić kolendrę świeżą miętą, bazylią lub podwoić ilość natki pietruszki. Każde z tych ziół nada smoothie inny, ale równie orzeźwiający smak.

**Jak długo można przechowywać gotowe smoothie?**

Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed spożyciem dokładnie wymieszaj.

**Czy smoothie można zamrozić?**

Tak, można zamrozić w foremkach na lód lub pojemnikach na maksymalnie 3 miesiące. Po rozmrożeniu wymieszaj lub ponownie zmiksuj.

**Jak sprawić żeby smoothie było słodsze?**

Dodaj dojrzały banan, daktyle bez pestek, miód lub syrop klonowy. Możesz też zwiększyć ilość ananasa kosztem jabłka.

**Jaki blender najlepiej sprawdzi się do tego przepisu?**

Wystarczy zwykły blender kielichowy. Ważne żeby miał dostatecznie mocny silnik (min. 500W) do rozdrobnienia ananasa i ziół na gładką masę.