---
slug: smoothie-warzywno-owocowe
title: "Smoothie warzywno-owocowe"
servings: 3
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Smoothie warzywno-owocowe

Smoothie warzywno-owocowe to zdrowy napój łączący słodycz owoców z wartościowymi składnikami odżywczymi warzyw. Marchew i burak dodają naturalnych witamin i minerałów, a banana i jabłka zapewniają kremową konsystencję. Doskonały sposób na zwiększenie dziennej porcji warzyw i owoców w diecie.

## Składniki

- 1 szt marchew
- 1 szt burak czerwony
- 1 szt banan
- 2 szt jabłka
- 1 szt pomarańcza
- 200 ml sok owocowy (brzoskiwniowy, jabłkowy)
- 300 ml woda schłodzona
- 32 g dżem truskawkowy

## Przygotowanie

1. Obrać marchew, burak, banana. Jabłka obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne.
2. Umieścić w blenderze burak, marchew i jabłka. Rozdrobnić przez 5 sekund na wysokich obrotach.
3. Dodać do blendera pomarańczę, banana i dżem truskawkowy. Zmiksować przez 30 sekund na wysokich obrotach.
4. Wlać sok owocowy i wodę, zmiksować przez 10 sekund na wysokich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj wszystkie warzywa i owoce pod bieżącą wodą. Obierz marchew i burak używając obieraczki do warzyw. Obierz banana i jabłka ze skórki, jabłka pokrój na ćwiartki i wytnij gniazda nasienne nożem.
- *Dlaczego:* Dokładne umycie i obranie składników usuwa bakterie i pestycydy, a pokrojenie jabłek na mniejsze kawałki ułatwia miksowanie.
- *Pro tip:* Burak możesz obrać łyżeczką - skórka łatwiej się zdejmuje niż obieraczką.

**Krok 2.** Umieść w blenderze pokrojone warzywa (burak, marchew) i jabłka. Uruchom blender na wysokich obrotach i miksuj dokładnie przez 5 sekund, aż składniki zostaną rozdrobnione.
- *Dlaczego:* Twarde warzywa wymagają dłuższego miksowania niż miękkie owoce, dlatego zaczynamy od nich.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma problem z miksowaniem twardych składników, dodaj odrobinę wody.

**Krok 3.** Obierz pomarańczę ze skórki i dodaj do blendera wraz z obranym bananem i 2 łyżkami (32g) dżemu truskawkowego. Miksuj przez 30 sekund na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
- *Dlaczego:* Banana i pomarańcza nadają smoothie kremowość i naturalną słodycz, a dżem wzmacnia smak owocowy.
- *Pro tip:* Użyj dojrzałego banana - będzie słodszy i łatwiej się zmiksu.

**Krok 4.** Wlej 200ml soku owocowego i 300ml schłodzonej wody. Miksuj przez 10 sekund na wysokich obrotach, aż wszystkie składniki połączą się w jednorodny napój. Podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Płyny dodajemy na końcu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję - smoothie nie może być zbyt gęste ani zbyt rzadkie.
- *Pro tip:* Schłodzona woda sprawi, że smoothie będzie orzeźwiające. Możesz zastąpić część wody kostkami lodu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 36.2 g |
| Cukry | 30.5 g |
| Tłuszcze | 0.4 g |
| Błonnik | 4.8 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić dżem truskawkowy innym?**

Tak, możesz użyć dowolnego dżemu owocowego lub miodu. Możesz też całkowicie go pominąć, jeśli owoce są wystarczająco słodkie.

**Jak długo można przechowywać gotowe smoothie?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku, przed piciem wymieszać.

**Czy mogę użyć mrożonych owoców?**

Tak, mrożone owocy sprawią, że smoothie będzie bardziej gęste i schłodzone. Zmniejsz ilość wody o około 50ml.

**Co zrobić, jeśli smoothie jest za gęste?**

Dodaj stopniowo więcej wody lub soku, miksując po każdym dodaniu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

**Czy mogę dodać więcej warzyw?**

Tak, możesz eksperymentować z innymi warzywami jak seler, szpinak czy ogórek. Zacznij od małych ilości.

**Dlaczego smoothie rozwarstwiło się?**

To naturalne - składniki o różnej gęstości się rozdzielają. Wystarczy wymieszać przed piciem.