---
slug: smoothie-z-jarmu-u-banana-i-kiwi
title: "Smoothie z jarmużu, banana i kiwi"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Smoothie z jarmużu, banana i kiwi

Smoothie z jarmużu, banana i kiwi to zdrowy napój o kremowej konsystencji i orzeźwiającym smaku. Połączenie słodkich owoców z jarmuż em tworzy zbilansowany koktajl bogaty w witaminy i minerały. Idealny jako pożywne śniadanie lub przekąska po treningu.

## Składniki

- 1 szt banan
- 70 g jarmuż (2 liście)
- 2 szt kiwi
- 125 ml sok jabłkowy
- 15 ml syrop klonowy *(opcjonalnie)*
- 5 kostek lód *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Banan i kiwi obrać ze skórki. Jarmuż dokładnie przepłukać i oderwać twarde części łodygi.
2. Do misy blendera włożyć pokrojone owoce, liście jarmużu, syrop klonowy i sok jabłkowy.
3. Dodać kostki lodu i blendować na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund.
4. Przelać gotowe smoothie do szklanek i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Banan i 2 kiwi obrać ze skórki przy pomocy noża. Jarmuż dokładnie przepłukać pod zimną wodą i oderwać twarde, grube części łodygi, pozostawiając tylko miękkie liście.
- *Dlaczego:* Usunięcie twardych części jarmużu zapewni gładką konsystencję smoothie bez niestrawnych włókien.
- *Pro tip:* Jarmuż można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni.

**Krok 2.** Do misy blendera kielichowego włożyć pokrojone na kawałki owoce, 70g liści jarmużu, 15ml syropu klonowego i 125ml soku jabłkowego.
- *Dlaczego:* Kolejność składników w blenderze wpływa na jakość miksowania - cięższe składniki na dole ułatwiają pracę ostrza.
- *Pro tip:* Używaj zimnego soku jabłkowego prosto z lodówki - smoothie będzie miało lepszą konsystencję.

**Krok 3.** Dodać 4-5 kostek lodu i blendować na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, aż masa będzie całkowicie gładka.
- *Dlaczego:* Długie blendowanie na wysokich obrotach rozbija włókna jarmużu i tworzy kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie jest za gęste, dodaj więcej soku jabłkowego po łyżce.

**Krok 4.** Przelać gotowe smoothie do 2 wysokich szklanek i podawać natychmiast z rurką do picia.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe podawanie zapobiega rozwarstwieniu się składników i utrzymuje najlepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Smoothie można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale przed piciem należy je ponownie wymieszać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 135 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 32.5 g |
| Cukry | 24.8 g |
| Tłuszcze | 0.8 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamienić jarmuż na inną zieloną część?**

Tak, można użyć szpinaku, rukoli lub młodych liści botwinki. Szpinak ma łagodniejszy smak niż jarmuż.

**Jak przechowywać gotowe smoothie?**

Smoothie najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku.

**Czy mogę pominąć syrop klonowy?**

Tak, syrop można pominąć lub zastąpić miodem, daktylami lub po prostu zwiększyć ilość banana dla słodyczy.

**Smoothie wyszło za gęste - co robić?**

Dodaj więcej soku jabłkowego lub zwykłą wodę po łyżce, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

**Czy mogę przygotować smoothie bez lodu?**

Tak, ale użyj zamrożonych owoców lub schłodź wszystkie składniki wcześniej, aby smoothie było odpowiednio zimne.

**Jak pozbyć się goryczy jarmużu?**

Wybieraj młode liście jarmużu, dodaj więcej banana lub soku jabłkowego, a także dokładnie usuń twarde łodygi.