---
slug: smoothie-z-jarmu-u-jab-ka-i-kiwi
title: "Smoothie z jarmużu, jabłka i kiwi"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Smoothie z jarmużu, jabłka i kiwi

Smoothie z jarmużu, jabłka i kiwi to zdrowa kompozycja zielonych składników bogata w witaminy i minerały. Jarmuż połączony ze słodyczą jabłka i kwaskowatym smakiem kiwi tworzy orzeźwiający napój. Idealny jako szybka przekąska lub uzupełnienie śniadania. Sok jabłkowy i syrop klonowy nadają smoothie naturalną słodycz.

## Składniki

- 70 g jarmuż (około 2 liście)
- 1 szt kiwi
- 1.5 szt zielone jabłko (np. granny smith)
- 125 ml sok jabłkowy
- 20 ml sok z cytryny (z 1 cytryny)
- 30 ml syrop klonowy (1-2 łyżki) *(opcjonalnie)*
- 4 szt kostki lodu *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Kiwi obrać ze skórki. Z jabłek wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.
   - **Wskazówka:** Jabłka można pozostawić ze skórką dla większej ilości błonnika
2. Jarmuż przebrać, oderwać twarde części łodyg. Z cytryny wycisnąć sok.
   - **Wskazówka:** Usunięcie łodyg zapewni gładką konsystencję smoothie
3. Do miski blendera włożyć wszystkie składniki i zmiksować na gładką masę.
   - **Wskazówka:** Miksuj przez 60-90 sekund dla najlepszej konsystencji
4. Przelać do szklanek i podawać natychmiast.
   - **Wskazówka:** Smoothie najlepiej smakuje świeże, można udekorować plasterkiem kiwi

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Kiwi obrać ze skórki używając noża do obierania lub łyżeczki. Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki o wielkości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki kiwi i gniazd jabłek zapewnia lepszą konsystencję smoothie bez gorzkiego posmaku pestek.
- *Pro tip:* Jeśli masz mocny blender, możesz zostawić skórkę na kiwi - zawiera dużo witaminy C

**Krok 2.** Jarmuż dokładnie przepłukać pod zimną wodą. Oderwać liście od twardych łodyg, zachowując tylko miękkie części liści. Z cytryny wycisnąć około 20 ml soku.
- *Dlaczego:* Twarde łodygi jarmużu mogą sprawić, że smoothie będzie miało włóknistą konsystencję i gorzkawy smak.
- *Pro tip:* Przed użyciem możesz zamrozić jarmuż na 30 minut - łatwiej się miesza

**Krok 3.** Do miski blendera włożyć najpierw płyny (sok jabłkowy, sok z cytryny), następnie owoce i jarmuż. Dodać syrop klonowy według smaku i kostki lodu. Miksować przez 60-90 sekund na wysokich obrotach.
- *Dlaczego:* Dodawanie płynów na dół ułatwia pracę noży blendera i zapewnia równomierne wymieszanie składników.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie jest za gęste, dodaj więcej soku jabłkowego po łyżce

**Krok 4.** Sprawdzić konsystencję - powinna być gładka i kremowa. W razie potrzeby miksować dodatowe 30 sekund. Przelać do dwóch szklanek i podawać natychmiast z słomką.
- *Dlaczego:* Świeże smoothie zachowuje najwięcej witamin i najlepszy smak, a lód zapewnia orzeźwiającą temperaturę.
- *Pro tip:* Można udekorować plasterkiem kiwi lub jabłka na brzegu szklanki

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 35.8 g |
| Cukry | 28.2 g |
| Tłuszcze | 0.8 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić syrop klonowy innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu agawowego, daktyli lub banana. Dla wersji bez cukru dodanego spróbuj stewii.

**Jak długo można przechowywać smoothie?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce wytrzyma maksymalnie 24 godziny, ale przed piciem należy wymieszać.

**Czy można przygotować smoothie bez blendera?**

Blender jest niezbędny dla uzyskania gładkiej konsystencji. Mikser ręczny może nie poradzić sobie z jarmuż.

**Dlaczego moje smoothie jest gorzkie?**

Prawdopodobnie użyłeś za dużo jarmużu lub nie usunąłeś twardych łodyg. Dodaj więcej owoców lub syropu.

**Czy mogę dodać białko w proszku?**

Tak, 1 miarka białka waniliowego lub neutralnego świetnie się sprawdzi i zwiększy wartość odżywczą.

**Jak sprawić, żeby smoothie było bardziej kremowe?**

Dodaj pół awokado, banana lub łyżkę orzechów nerkowca namoczonych w wodzie.