---
slug: smoothie-z-jarmuzem-bananem-i-kiwi
title: "Smoothie z jarmużem, bananem i kiwi"
servings: 1
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Smoothie z jarmużem, bananem i kiwi

Odżywcze smoothie łączące jarmuż z owocami. Mikstura zielonych liści z bananem i kiwi w soku jabłkowym tworzy witaminowy napój. Idealny sposób na dostarczenie organizmowi wartościowych składników odżywczych w szybki i smaczny sposób.

## Składniki

- 30 g liście jarmużu
- 1 szt banan
- 1 szt kiwi
- 125 ml sok jabłkowy
- 15 ml sok z limonki lub cytryny

## Przygotowanie

1. Jarmuż opłukać pod zimną wodą i osuszyć. Oderwać liście od grubych łodyg.
   - **Wskazówka:** Usuwanie łodyg zmniejsza goryczkę smoothie.
2. Banana obrać i pokroić na kawałki. Kiwi obrać i pokroić na części.
3. Wszystkie składniki włożyć do blendera: jarmuż, banana, kiwi, sok jabłkowy i sok z limonki.
4. Miksować przez 1 minutę na maksymalnych obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Dłuższe miksowanie zapewnia lepsze połączenie składników.
5. Smoothie podawać natychmiast w szklance, można udekorować plasterkiem kiwi.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jarmuż dokładnie opłukać pod zimną bieżącą wodą przez 30 sekund. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Oderwać zielone liście od grubych, białych łodyg - łodygi wyrzucić.
- *Dlaczego:* Usunięcie łodyg eliminuje goryczką i zapewnia gładką konsystencję smoothie.
- *Pro tip:* Można przygotować jarmuż wcześniej i przechować w lodówce do 2 dni w pojemniku z ręcznikiem papierowym.

**Krok 2.** Banana obrać ze skórki i pokroić na 4-5 kawałków. Kiwi obrać nożem lub obieraczką, usunąć końcówki i pokroić na 4 części.
- *Dlaczego:* Pokrojenie owoców na mniejsze części ułatwia pracę blendera i zapewnia równomierne zmiksowanie.
- *Pro tip:* Używaj dojrzałego banana z brązowymi plamkami - będzie słodszy i lepiej się zmikuje.

**Krok 3.** Do blendera włożyć w kolejności: sok jabłkowy (125ml), sok z limonki (1 łyżka = 15ml), pokrojone owoce, a na końcu liście jarmużu.
- *Dlaczego:* Płyny na dole pomagają uruchomić blender, a jarmuż na górze zostanie lepiej zmielony przez wirujące ostrza.
- *Pro tip:* Jeśli blender się zatyka, zatrzymaj go, pomieszaj składniki łyżką i spróbuj ponownie.

**Krok 4.** Miksować na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, aż smoothie będzie całkowicie gładkie i jednorodne, bez kawałków jarmużu.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach rozbija twardsze włókna jarmużu i tworzy kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie jest za gęste, dodaj 2-3 łyżki dodatkowego soku jabłkowego i ponownie zmiksuj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 1.1 g |
| Błonnik | 7.8 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić jarmuż innym zielonym warzywem?**

Tak, można użyć szpinaku lub rukoli. Szpinak będzie łagodniejszy w smaku, rukola bardziej pikantna.

**Co zrobić jeśli smoothie jest za gorzkie?**

Dodaj więcej banana lub łyżkę miodu. Można też zwiększyć ilość soku jabłkowego.

**Jak długo można przechowywać smoothie?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechować maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku.

**Czy można zamrozić składniki wcześniej?**

Tak, pokrojone owoce można zamrozić. Mrożone składniki sprawią, że smoothie będzie gęstsze i chłodniejsze.

**Jak uczynić smoothie bardziej sytym?**

Dodaj łyżkę orzechów, nasion chia lub owsianki. Można też użyć mleka roślinnego zamiast części soku.

**Dlaczego blender się zatyka podczas miksowania?**

Za mało płynu lub za dużo twardych składników. Dodaj więcej soku i miksuj porcjami.