---
slug: smoothie-z-jarmuzem
title: "smoothie z jarmuzem"
servings: 2
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# smoothie z jarmuzem

Zdrowy smoothie z jarmużem, ananasem i sokiem pomarańczowym. Napój o charakterystycznym zielonym kolorze, bogaty w witaminy i składniki odżywcze. Idealny jako szybkie śniadanie lub przekąska po treningu.

## Składniki

- 60 g jarmuż (młode liście, bez grubych łodyg)
- 250 g ananas świeży (obrany i pokrojony)
- 220 ml sok pomarańczowy (najlepiej świeżo wyciskany)

## Przygotowanie

1. Obrać ananas z skórki i usunąć twardy rdzeń, pokroić na większe kawałki.
   - **Wskazówka:** Ananas jest dojrzały gdy łatwo odchodzą liście z wierzchu
2. Umyć jarmuż, usunąć grube łodygi i pokroić liście na mniejsze części.
   - **Wskazówka:** Młody jarmuż ma delikatniejszy smak i lepiej się miesza
3. Włożyć wszystkie składniki do blendera i miksować 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Dodaj najpierw płyn, potem owoce i na końcu jarmuż - łatwiej się miesza
4. Opcjonalnie przecedzić przez sito, podawać natychmiast w wysokich szklankach.
   - **Wskazówka:** Smoothie najlepiej smakuje świeży, ale można przechować w lodówce do 24 godzin

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obrać ananas z skórki używając ostrego noża, usunąć górną i dolną część. Pokroić na ćwiartki, usunąć twardy rdzeń i pokroić miąższ na kawałki wielkości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie twardego rdzenia i skórki sprawia, że smoothie będzie gładkie bez nieprzyjemnych kawałków
- *Pro tip:* Dojrzały ananas ma złoty kolor skórki i pachnie słodko przy podstawie

**Krok 2.** Dokładnie umyć liście jarmużu pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Usunąć grube łodygi i pokroić liście na paski szerokości 1-2 cm.
- *Dlaczego:* Grube łodygi są twarde i mogą nie zostać dobrze zmiksowane, pozostawiając niestrawne kawałki
- *Pro tip:* Młody jarmuż ma jaśniejszy kolor i jest mniej gorzki - idealny dla początkujących

**Krok 3.** Do blendera wlać sok pomarańczowy, dodać pokrojony ananas, na końcu jarmuż. Miksować na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund.
- *Dlaczego:* Kolejność składników ważna - płyn na dole ułatwia pracę noży blendera i równomierne miksowanie
- *Pro tip:* Zatrzymaj blender po 30 sekundach i przemieszaj łyżką, potem dokończ miksowanie

**Krok 4.** Sprawdzić konsystencję smoothie - powinno być gładkie bez kawałków. Jeśli za gęste, dodać 50ml soku pomarańczowego. Przelać do szklanek i podawać natychmiast.
- *Dlaczego:* Smoothie najlepiej smakuje świeże, a witaminy z jarmużu szybko się utleniają na powietrzu
- *Pro tip:* Jeśli wolisz gładszą konsystencję, przecedź przez drobne sito przed podaniem

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 140 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 28 g |
| Tłuszcze | 0.8 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić jarmuż innymi zielonymi liścmi?**

Tak, możesz użyć szpinaku, rukoli lub mieszanki młodych liści - szpinak ma łagodniejszy smak.

**Czy smoothie można przygotować wcześniej?**

Najlepiej pić od razu, ale można przechować w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Jak zrobić smoothie słodsze bez dodawania cukru?**

Użyj dojrzalszego ananasa, dodaj banana lub daktyle - naturalnie słodkie owoce.

**Czy można użyć mrożonego ananasa?**

Tak, mrożony ananas sprawdzi się świetnie i nada smoothie przyjemnie chłodną konsystencję.

**Co robić gdy smoothie jest za gorzkie?**

Dodaj więcej ananasa lub łyżkę miodu, możesz też użyć mniejszą ilość jarmużu następnym razem.

**Czy mogę dodać białko w proszku?**

Oczywiście, dodaj 1 porcję białka waniliowego lub neutralnego po zmiksowaniu innych składników.