---
slug: smoothie-z-jarmuzu-i-mango
title: "Smoothie z jarmużu i mango"
servings: 3
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# Smoothie z jarmużu i mango

Smoothie z jarmużu i mango to zdrowy napój o wysokiej zawartości witamin i minerałów. Połączenie słodkiego mango z jarmuzieniem bogatym w żelazo i folian tworzy odżywczy koktajl. Siemię lniane dodaje wartościowe kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik.

## Składniki

- 1 szt mango
- 50 g jarmuż (bez twardych łodyg)
- 8 g siemię lniane złote
- 0.25 szt cytryna (bez skóry, bez pestek)
- 250 ml woda niegazowana
- 1 łyżka miód (do smaku, dopiero po zmiksowaniu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz mango i pokrój na kawałki, usuń twardsze części łodyg z jarmużu
2. Wszystkie składniki włóż do blendera w kolejności: woda, jarmuż, mango, siemię lniane i cytryna
3. Miksuj na wysokich obrotach przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji
4. Spróbuj i w razie potrzeby dosłódź miodem, ponownie krótko wymieszaj

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj jarmuż pod zimną wodą i usuń wszystkie twarde łodygi, pozostawiając tylko miękkie liście. Mango obierz z skórki i pokrój na kawałki wielkości 2-3 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie twardych łodyg zapobiega gorzkim smakom, a pokrojenie mango ułatwia miksowanie
- *Pro tip:* Mrożone mango również świetnie się sprawdzi i nada smoothie kremową konsystencję

**Krok 2.** Do blendera wlej najpierw 250ml zimnej wody, następnie dodaj jarmuż, kawałki mango, 8g siemienia lnianego i ćwiartkę cytryny bez skórki i pestek.
- *Dlaczego:* Dodanie płynu na dno ułatwia miksowanie i zapobiega zakleszczeniu się składników
- *Pro tip:* Siemię lniane można wcześniej namoczyć na 10 minut - będzie łatwiej się miksować

**Krok 3.** Miksuj na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, aż smoothie będzie całkowicie gładkie bez widocznych kawałków jarmużu.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie rozbija włókna jarmużu i uwalnia więcej składników odżywczych
- *Pro tip:* Jeśli smoothie wydaje się za gęste, dodaj po 50ml wody i miksuj ponownie

**Krok 4.** Spróbuj gotowego smoothie i jeśli jest za kwaśne, dodaj łyżkę miodu, następnie miksuj przez kolejne 15 sekund. Podawaj natychmiast w wysokich szklankach.
- *Dlaczego:* Miód dodajemy na końcu, żeby zachować jego cenne właściwości i nie przemiksować go zbyt długo
- *Pro tip:* Smoothie najlepiej smakuje schłodzone - możesz dodać kilka kostek lodu przed miksowaniem

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 2 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić jarmuż inną zielenią?**

Tak, możesz użyć szpinaku, rukoli lub mieszanki sałat. Szpinak ma łagodniejszy smak i jest dobrą opcją dla początkujących.

**Jak długo mogę przechowywać gotowy smoothie?**

Najlepiej wypić od razu. W lodówce wytrzyma maksymalnie 24 godziny, ale straci część witamin. Przed podaniem ponownie wymieszaj.

**Czy muszę dodawać siemię lniane?**

Siemię lniane jest opcjonalne, ale dostarcza cennych kwasów omega-3 i błonnika. Możesz je zastąpić nasionami chia lub orzechami.

**Co robić, jeśli smoothie wyszło za gorzkie?**

Dodaj więcej mango, banana lub łyżkę miodu. Możesz też rozcieńczyć wodą kokosową lub sokiem pomarańczowym.

**Czy można zrobić większą porcję na zapas?**

Tak, możesz podwoić proporcje. Smoothie można zamrozić w formach na lód i dodawać kostki do kolejnych porcji.

**Dlaczego mój blender nie radzi sobie z jarmuzieniem?**

Dodaj więcej wody lub najpierw zmiksuj jarmuż z wodą, potem dodaj resztę składników. Użyj funkcji pulse na początku.