---
slug: smoothie-ze-szpinakiem
title: "SMOOTHIE ZE SZPINAKIEM"
servings: 3
prep_time_minutes: 7
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "drink"]
---

# SMOOTHIE ZE SZPINAKIEM

Zdrowy smoothie łączący słodycz dojrzałych bananów i kiwi z wartościami odżywczymi świeżego szpinaku. Napój ma delikatnie wytrawny smak i gładką konsystencję. Idealny jako zdrowe śniadanie lub przekąska po treningu, dostarcza witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.

## Składniki

- 2 szt banany
- 2 szt kiwi
- 60 g szpinak świeży (2 garście)
- 12 g cukier (3 płaskie łyżeczki) *(opcjonalnie)*
- 50 g kostki lodu
- 0.5 szt cytryna (sok do smaku) *(opcjonalnie)*
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Banany i kiwi obierz i pokrój na ósemki.
2. Do blendera włóż pokrojone owoce, umyty szpinak i cukier.
3. Dodaj kostki lodu i wodę.
4. Miksuj wszystko na wysokich obrotach przez 1-2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Spróbuj i w razie potrzeby dosol cytryną lub cukrem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie 2 garści świeżego szpinaku pod zimną wodą i osusz. Banany obierz i pokrój na kawałki o grubości 2-3 cm. Kiwi obierz i pokrój na ósemki.
- *Dlaczego:* Dokładne umycie szpinaku usuwa piasek i zanieczyszczenia, a pokrojenie owoców na mniejsze kawałki ułatwia blendowanie i zapobiega przeciążeniu silnika.
- *Pro tip:* Użyj mrożonych bananów zamiast lodu - smoothie będzie gęstsze i kremowsze.

**Krok 2.** Do blendera włóż pokrojone owoce, szpinak i 3 płaskie łyżeczki cukru (około 12g). Dodaj 300ml zimnej wody i 50g kostek lodu.
- *Dlaczego:* Kolejność składników ma znaczenie - cięższe owoce na dole ułatwiają początkowo miksowanie, a lód na końcu zapewnia odpowiednią temperaturę.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości wody - zawsze możesz dolewać, ale nie da się cofnąć zbyt rzadkiej konsystencji.

**Krok 3.** Miksuj na najwyższych obrotach przez 60-90 sekund, robiąc 2-3 przerwy po 20 sekund, aby składniki się przemieszały.
- *Dlaczego:* Wysokie obroty rozbijają włókna szpinaku, a przerwy zapobiegają przegrzaniu silnika i pozwalają składnikom się równomiernie wymieszać.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodawaj wodę po 50ml i miksuj ponownie.

**Krok 4.** Spróbuj smoothie i dostosuj smak - dodaj sok z cytryny dla kwasowości lub więcej cukru dla słodyczy. Miksuj jeszcze 10-15 sekund po każdym dodatku.
- *Dlaczego:* Balansowanie smaków jest kluczowe - szpinak może być gorzkawy, więc słodycz bananów i ewentualny cukier to równoważą.
- *Pro tip:* Zamiast cukru spróbuj dodać 1-2 daktyle - dadzą naturalną słodycz i kremową konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.5 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić szpinak innymi liśćmi?**

Tak, możesz użyć jarmużu, rukoli lub młodych liści buraka. Jarmuż będzie bardziej wytrawny, a rukola lekko pikantna.

**Dlaczego smoothie jest gorzkawy?**

Szpinak może być naturalnie gorzkawy. Dodaj więcej banana lub trochę miodu. Użyj młodych liści szpinaku - są łagodniejsze.

**Jak zagęścić smoothie?**

Dodaj więcej bananów, użyj mniejszej ilości wody lub dodaj garść płatków owsianych. Możesz też użyć mrożonych owoców zamiast lodu.

**Czy można przygotować smoothie wcześniej?**

Najlepiej pić od razu, ale można przechować w lodówce do 24 godzin w szczelnym pojemniku. Przed piciem wymieszaj.

**Czy dzieci będą chciały pić smoothie ze szpinakiem?**

Tak, jeśli dodasz więcej owoców i mniej szpinaku. Zacznij od małej ilości zieleni i stopniowo zwiększaj proporcje.

**Można użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, ale rozmroź go wcześniej i odciśnij nadmiar wody. Mrożony szpinak ma intensywniejszy smak niż świeży.