---
slug: sniadanie-z-wedzonym-lososiem
title: "Śniadanie z wędzonym łososiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish"]
---

# Śniadanie z wędzonym łososiem

Smaczne i szybkie śniadanie z wędzonym łososiem, boczkiem i majonezem z dodatkiem szczypiorku oraz cytryny. Idealne na weekendowy poranek.

## Składniki

- 4 szt bułka
- 100 g majonez hellmann’s original
- 4 szt jajko
- 1 pęczek szczypiorek (posiekany drobno)
- 100 g łosoś wędzony (plasterki)
- 8 plasterek boczek
- 15 ml sok z cytryny
- 1 szczypta pieprz czarny mielony

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj majonez, posiekany szczypiorek, sok z cytryny i szczyptę pieprzu.
2. Połówki bułek posmaruj majonezem, ułóż na nich plasterki boczku i łososia.
3. Ugotuj jajka sadzone: w wrzącej wodzie z octem delikatnie wbij jajka i gotuj 3-4 minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową i ułóż na kanapkach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 100 g majonezu, 1 pęczek drobno posiekanego szczypiorku, 15 ml soku z cytryny oraz szczyptę pieprzu i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia jednolity smak i konsystencję sosu.
- *Pro tip:* Użyj świeżej cytryny — jej sok jest aromatyczniejszy i lepiej komponuje się z łososiem.

**Krok 2.** Rozetnij bułki na połówki, posmaruj każdą z nich przygotowanym majonezem, a następnie ułóż na każdej po 2 plasterki boczku i 1-2 plasterki łososia.
- *Dlaczego:* Warstwy składników należy układać po kolei, by kanapka była smaczna i nie rozpadła się przy jedzeniu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz lekko podsmażyć bułki na patelni, by były chrupiące.

**Krok 3.** W garnku zagotuj wodę z łyżką octu, delikatnie wbij jajko, mieszając wodę wokół niego łyżką, by białko się zawiązało; gotuj 3-4 minuty, aż białko stwardnieje, ale żółtko pozostanie płynne.
- *Dlaczego:* Oct i delikatne mieszanie pomagają białku szybciej się związać i utrzymać kształt.
- *Pro tip:* Wyjmij jajko łyżką cedzakową i od razu ułóż na kanapce — najlepiej podawać od razu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 28 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kanapki z wyprzedzeniem?**

Lepiej je podawać od razu, zwłaszcza z jajkiem sadzonym. Po odstawieniu jajko może przegotować się i stwardnieć.

**Czy da się zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub greckiego z dodatkiem cytryny i szczypiorku dla lżejszej wersji.

**Jak sprawdzić, czy jajko sadzone jest dobrze ugotowane?**

Białko powinno być całkowicie stężałe, a żółtko miękkie i lekko płynne w środku. Gotuj 3-4 minuty od wrzenia.

**Czy boczek trzeba smażyć osobno?**

W tym przepisie używamy surowego boczku, ale możesz go wcześniej lekko podsmażyć dla intensywniejszego smaku.