---
slug: soczewica-w-sosie-pomidorowym
title: "Soczewica w sosie pomidorowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Soczewica w sosie pomidorowym

Soczewica w sosie pomidorowym to proste, wygodne danie wegetariańskie, idealne na obiad lub kolację. Soczewicę gotuje się z łodygami pietruszki, a następnie miesza z sosem pomidorowym i podsmażoną cebulą z czosnkiem. Podaje się ją z dodatkiem świeżej natki pietruszki i pieczywa.

## Składniki

- 250 g soczewica (namoczona przez noc)
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (przygotowany według przepisu na opakowaniu)
- 1 pęczek natka pietruszki (liście drobno posiekane, łodygi do gotowania soczewicy)
- 20 g masło
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 1 szt mała cebula
- 30 g słonina
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Namoczoną przez noc soczewicę ugotuj w tej samej wodzie z dodatkiem łodyg pęczka natki pietruszki.
2. Fix Spaghetti Napoli Knorr przygotuj według przepisu na opakowaniu. Posiekaj drobno czosnek i cebulę. Cebulę podsmaż na słoninie.
3. Po ugotowaniu soczewicy odlej wodę, dodaj masło, sos pomidorowy, pieprz, posiekany drobno czosnek i cebulę.
4. Całość posyp posiekanymi liśćmi natki pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wcześniejszego dnia w nocy zalej soczewicę zimną wodą (ok. 500 ml) i odłóż do namoczenia. Następnego dnia gotuj ją przez ok. 30–40 minut w tej samej wodzie, dodając łodygi natki pietruszki dla aromatu.
- *Dlaczego:* Namoczenie soczewicy skraca czas gotowania i poprawia strawność.
- *Pro tip:* Nie wylewaj wody po namoczeniu – gotuj soczewicę w niej, by zachować składniki odżywcze.

**Krok 2.** Przygotuj sos pomidorowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu Fix Spaghetti Napoli Knorr. W tym czasie drobno posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż cebulę na słoninie na patelni do zrumienienia.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje głębi smaku danemu, a słonina nadaje charakterystyczny smak mięsny.
- *Pro tip:* Smaż cebulę na średnim ogniu, by nie spaliła się i nie gorzknęła.

**Krok 3.** Odcedź ugotowaną soczewicę, wrzuć ją do garnka, dodaj masło, przygotowany sos pomidorowy, posiekany czosnek, podsmażoną cebulę i dopraw do smaku pieprzem.
- *Dlaczego:* Masło nadaje sosowi kremową konsystencję, a czosnek dodaje wyrazistości po podsmażeniu.
- *Pro tip:* Delikatnie mieszaj, by soczewica nie rozpadła się i zachowała strukturę.

**Krok 4.** Zdejmij danie z ognia i posyp obficie drobno posiekanymi liśćmi natki pietruszki.
- *Dlaczego:* Świeża natka pietruszki dodaje świeżości i kontrastu aromatycznego do ciepłego dania.
- *Pro tip:* Dodawaj natkę tuż przed podaniem, by zachować jej kolor i zapach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 12 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy soczewicę można nie moczyć przed gotowaniem?**

Można, ale wtedy czas gotowania wydłuży się o około 15–20 minut, a soczewica może być mniej miękka. Namoczenie poprawia teksturę i strawność.

**Czy da się przygotować danie bez słoniny?**

Tak, zamiast słoniny użyj oliwy z oliwek lub masła roślinnego. Danie będzie wtedy wegańskie, choć straci nieco charakterystycznego smaku.

**Jak przechowywać resztki soczewicy?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed ponownym podgrzaniem dodaj odrobinę wody, by sos nie wyschnął.

**Czy można zamrozić soczewicę w sosie pomidorowym?**

Tak, danie dobrze mrozi się do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce, a następnie podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Jakie warzywa można dodać do tego dania?**

Doskonale sprawdzą się pokrojone czerwona papryka, cebula, pieczarki lub cukinia. Warzywa podsmaż przed dodaniem sosu lub ugotuj razem z soczewicą.