---
slug: soczyste-nuggetsy-z-kurczaka
title: "Soczyste Nuggetsy z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack", "appetizer"]
---

# Soczyste Nuggetsy z kurczaka

Pyszne i soczyste nuggetsy z kurczaka, upieczone w piekarniku – zdrowsza alternatywa dla smażonych przekąsek. Idealne na obiad lub przekąskę z ulubionym dipem.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr
- 150 ml jogurt grecki (pełnotłusty)
- 15 ml musztarda (żółta, słodka)
- 15 ml miód
- 100 g płatki kukurydziane

## Przygotowanie

1. Umyj pierś z kurczaka, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój na niewielkie plastry i dopraw przyprawą Knorr. Wymieszaj jogurt, musztardę i miód, a następnie zamocz w tej mieszance każdy kawałek mięsa.
2. Rozkrusz płatki kukurydziane, obtocz w nich posmarowane mięso i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż nuggetsy będą złote i chrupiące.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pierś z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz ją dokładnie ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na plastry grubości ok. 2 cm. Posól i popieprz, a jeśli używasz, dodaj przyprawę Knorr. W osobnej misce wymieszaj 150 ml jogurtu greckiego, 1 łyżkę musztardy i 1 łyżkę miodu. Zanurz każdy plaster mięsa w tej mieszance, by dobrze się nasiąkł.
- *Dlaczego:* Osuszenie mięsa zapobiega rozpryskiwaniu się podczas pieczenia, a nacięcie i doprawienie głębiej nasycą smakiem.
- *Pro tip:* Aby mięso było soczyste, nie kroj go zbyt cienko – idealna grubość to 2 cm.

**Krok 2.** Rozgrzej piekarnik do 180°C. Płatki kukurydziane przełóż do miski i rozgnieć rękoma lub tłuczkiem, by stały się drobne. Obtocz każdy zamoczony plaster mięsa w płatkach, układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 25–30 minut, aż nuggetsy będą złociste i chrupiące z zewnątrz, a mięso całkowicie przesiane.
- *Dlaczego:* Pieczenie zamiast smażenia zmniejsza zawartość tłuszczu, a drobne płatki zapewniają ładną, chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Aby nuggetsy były równomiernie upieczone, nie układaj ich zbyt gęsto – zostaw odstęp między nimi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innej przyprawy niż Knorr?**

Tak, możesz użyć mieszanki soli, pieprzu, papryki słodkiej i czosnkowego proszku. Knorr dodaje charakterystycznego smaku, ale nie jest konieczny.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C. Możesz też przekroić największy kawałek – nie powinien być różowy w środku.

**Czy nuggetsy można zamrozić przed pieczeniem?**

Tak, ułóż uformowane nuggetsy na tacce i zamroź je, a potem przenieś do pojemnika. Piecz bezpośrednio z mrożarki, dodając 5–10 minut czasu.

**Czy da się zrobić te nuggetsy bez produktów mlecznych?**

Tak, zamiast jogurtu greckiego użyj warzywnego jogurtu kokosowego lub jogurtu sojowego – upewnij się, że jest gęsty.