---
slug: soczysty-kurczak-z-patelni
title: "Soczysty kurczak z patelni"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Soczysty kurczak z patelni

Soczysty kurczak z patelni to szybki i prosty przepis idealny na co dzień. Wystarczy 15 minut, by przygotować smaczny obiad bez zbędnych komplikacji. Danie idealne dla wszystkich, którzy cenią sobie efektywność w kuchni.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt kostka rosołowa z kury knorr (może zawierać alergeny – sprawdź etykietę)
- 45 ml oliwa lub olej (3 łyżki = 45 ml)

## Przygotowanie

1. Połącz kostkę rosołową Knorr z 45 ml oliwy lub oleju.
2. Marynatą natrzyj całą pierś z kurczaka.
3. Usmaż pierś na średnio rozgrzanej patelni do złotego koloru.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozkrusz kostkę rosołową do miski i dodaj 45 ml oliwy lub oleju. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.
- *Dlaczego:* Kostka rosołowa musi się dobrze rozpuścić w tłuszczu, by marynować mięso równomiernie.
- *Pro tip:* Delikatne podgrzanie oliwy pomoże kostce szybciej się rozpuścić.

**Krok 2.** Użyj rąk lub łyżki, by dokładnie pokryć marynatą całą powierzchnię pierścienia z kurczaka.
- *Dlaczego:* Równomierne natrzymanie zapewnia intensywny smak na całej powierzchni i w głębi mięsa.
- *Pro tip:* Pozostaw kurczaka w marynacie na 5–10 minut przed smażeniem dla głębszego aromatu.

**Krok 3.** Na średnim ogniu smaż kurczaka około 6–8 minut z każdej strony, aż będzie złoty i wewnątrz biały.
- *Dlaczego:* Zbyt wysoka temperatura spali zewnętrzne warstwy, zanim mięso się ugotuje w środku.
- *Pro tip:* Nie przeszkadzaj kurczakowi podczas smażenia – pomaga to uzyskać ładną skórkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 0.8 g |
| Tłuszcze | 14.8 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej części kurczaka?**

Tak, przepis działa również z udami lub skrzydełkami. Uwaga: czas smażenia może być dłuższy.

**Czy da się gotować bez kostki Knorr?**

Tak, możesz zastąpić ją mieszanką soli, czosnku proszku i ziół. Smak będzie mniej intensywny, ale zdrowszy.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Przekrój najgrubszą część – mięso powinno być białe, bez różowego odcienia. Można też użyć termometru: 75°C w środku.

**Czy można dodać warzywa?**

Oczywiście! Papryka, cebula lub pieczarki świetnie komponują się z tym kurczakiem. Smaż je razem lub osobno.