---
slug: sok-arbuzowo-pomaranczowy-z-cytryna-swieza-bazylia-i-gozdzikami
title: "Sok arbuzowo - pomarańczowy z cytryną, świeżą bazylią i goździkami"
servings: 2
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Sok arbuzowo - pomarańczowy z cytryną, świeżą bazylią i goździkami

Orzeźwiający sok z arbuza, pomarańczy i cytryny wzbogacony aromatyczną bazylią i goździkami. Napój o intensywnym smaku i zapachu, idealny na gorące dni. Naturalnie słodki dzięki arbuzowi, z nutą świeżości od bazylii i przyprawową głębią od goździków.

## Składniki

- 500 g arbuz
- 2 szt pomarańcze
- 0.5 szt cytryna
- 3 gałązek świeża bazylia
- 3 szt goździki

## Przygotowanie

1. Pokroić arbuz na kawałki, usuwając skórkę. Pestki można zostawić.
2. Wycisnąć sok z pomarańczy i połowy cytryny.
3. Wszystkie składniki wraz z liśćmi bazylii i goździkami zmiksować w blenderze.
4. Przecedzić przez sitko i podawać schłodzony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokroić arbuz na mniejsze kawałki, usuwając zieloną skórkę. Pestki można zostawić - dodają nutę orzechową.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki zapobiega gorzkiemu posmakowi, a pestki wzbogacają smak soku.
- *Pro tip:* Wybieraj dojrzały arbuz - powinien być ciężki i wydawać głuchy dźwięk po pukaniu.

**Krok 2.** Wycisnąć sok z 2 pomarańczy i połowy cytryny do osobnej miski. Powinno wyjść około 150ml soku.
- *Dlaczego:* Świeży sok cytrusowy dodaje kwasowości i witaminy C, równoważąc słodycz arbuza.
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem potocz owoce po blacie, naciskając - będzie więcej soku.

**Krok 3.** Do blendera włożyć kawałki arbuza, sok cytrusowy, 3 gałązki świeżej bazylii i 3 goździki. Miksować 60-90 sekund do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie uwolni aromaty z goździków i bazylii, tworząc harmonijny smak.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz intensywny smak goździków, zmiel je wcześniej w moździerzu.

**Krok 4.** Przecedzić sok przez drobne sitko, aby usunąć kawałki bazylii i goździków. Schłodzić w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Przecedzenie daje gładką konsystencję, a schłodzenie wzmacnia orzeźwiający charakter napoju.
- *Pro tip:* Podawaj w szklankach z kostkami lodu i listkami bazylii jako ozdobą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.8 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 18.2 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić świeżą bazylię suszoną?**

Lepiej użyć świeżej bazylii - suszona ma słabszy aromat. W ostateczności użyj połowę ilości suszonej.

**Jak długo można przechowywać sok?**

Najlepiej wypić od razu. W lodówce utrzyma się do 24 godzin, ale straci witaminy i aromat.

**Czy sok wymaga dosładzania?**

Arbuz jest naturalnie słodki, ale jeśli potrzebujesz, dodaj miód lub syrop klonowy do smaku.

**Co zrobić jeśli sok jest za gęsty?**

Dodaj odrobinę wody mineralnej lub więcej soku cytrusowego, aby rozrzedzić.

**Czy można użyć mrożonego arbuza?**

Tak, mrożony arbuz nawet wzmocni konsystencję soku. Nie trzeba go wcześniej rozmrażać.

**Jak zmienić intensywność goździków?**

Zacznij od 2 goździków i dodawaj więcej do smaku. Można je też wcześniej zmielić dla silniejszego aromatu.