---
slug: sok-jab-kowy-z-selerem-naciowym
title: "SOK JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# SOK JABŁKOWY Z SELEREM NACIOWYM

Zdrowy sok jabłkowy wzbogacony selerem naciowym to idealna opcja na detoks po świętach. Napój ma charakterystyczny zielono-żółty kolor oraz gęstą, zawiesistą konsystencję. Wykorzystuje sezonowe jabłka i świeży seler naciowy, tworząc wartościową mieszankę witamin i minerałów.

## Składniki

- 2 szt jabłka
- 6 łodyg seler naciowy (minimum 3 łodygi na 1 jabłko)

## Przygotowanie

1. Jabłka umyć, osuszyć i pokroić na części. Wkładać partiami do wyciskarki lub sokowirówki, w razie potrzeby dociskając wałkiem.
2. Seler naciowy umyć i pokroić na kawałki długości 3-5 cm.
3. Przepuścić seler przez wyciskarkę lub sokowirówkę razem z jabłkami.
4. Gotowy sok przelać do szklanek i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Jabłka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne. Części jabłek wkładać partiami do wyciskarki lub sokowirówki, dociskając wałkiem przez 30-60 sekund.
- *Dlaczego:* Pokrojenie jabłek na mniejsze części ułatwia wyciskanie soku i zwiększa jego wydajność.
- *Pro tip:* Wybieraj jabłka różnych odmian - słodkie z kwaśnymi dadzą lepszy smak soku.

**Krok 2.** Łodygi selera naciowego dokładnie umyć, osuszyć i pokroić ostrym nożem na kawałki długości 3-5 cm. Upewnij się, że użyłeś minimum 3 łodyg na każde jabłko.
- *Dlaczego:* Równe kawałki selera zapewniają lepsze wyciskanie soku, a odpowiednie proporcje gwarantują zbalansowany smak.
- *Pro tip:* Używaj młodych, jasnych łodyg selera - są mniej gorzkowe i dają delikatniejszy smak.

**Krok 3.** Przepuścić kawałki selera przez wyciskarkę lub sokowirówkę na średnich obrotach. Następnie wymieszać sok jabłkowy z selerem w proporcji według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Wyciskanie na średnich obrotach zapobiega nadmiernemu podgrzaniu soku i zachowuje więcej witamin.
- *Pro tip:* Jeśli sok jest zbyt intensywny, można rozcieńczyć go wodą mineralną.

**Krok 4.** Gotowy sok przelać przez sitko do szklanek i podawać natychmiast w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzony. Wypić w ciągu 30 minut od przygotowania.
- *Dlaczego:* Świeży sok traci swoje właściwości odżywcze po kontakcie z powietrzem, dlatego należy go szybko spożyć.
- *Pro tip:* Dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu i przedłużyć świeżość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 16.8 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przechowywać sok w lodówce?**

Świeży sok najlepiej wypić od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny w szczelnym pojemniku.

**Jakie jabłka najlepsze do soku?**

Najlepsze są jabłka soczyste jak Gala, Fuji lub Golden Delicious. Można mieszać odmiany dla lepszego smaku.

**Czy mogę zastąpić seler naciowy innymi warzywami?**

Tak, można użyć selera korzeniowego, ogórka lub szpinaku, ale zmieni to smak i kolor soku.

**Co zrobić jeśli sok jest zbyt gorzki?**

Dodaj więcej jabłek lub szczyptę miodu. Można też rozcieńczyć wodą mineralną.

**Czy sok nadaje się dla dzieci?**

Tak, ale dla małych dzieci lepiej rozcieńczyć go wodą, bo seler może być intensywny w smaku.

**Czy mogę użyć blendera zamiast sokowirówki?**

Tak, ale po zmiksowaniu przecedź sok przez gazę lub sitko, aby usunąć miąższ.