---
slug: sok-kubus-thermomix
title: "Sok Kubuś Thermomix"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Sok Kubuś Thermomix

Sok Kubuś Thermomix to gęsty, naturalny napój bez dodanego cukru, idealny dla dzieci. Przygotowuje się go szybko z marchewki, jabłek, banana i malin. Pyszny i zdrowy wybór na codzienne podawanie.

## Składniki

- 250 g marchewka
- 350 g jabłko
- 120 g banan
- 70 g maliny
- 650 ml woda
- 450 ml woda
- 10 ml sok z cytryny (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Marchewki pokrój w kawałki, umieść w naczyniu Thermomixa i rozdrobnij 10 sekund / obroty 5.
2. Wlej 650 ml wody i gotuj przez 15 minut / Varoma / obroty 1.
3. Dodaj jabłka, banana, maliny i sok z cytryny. Zmiksuj 40 sekund / obroty 10.
4. Dolej 450 ml wody i gotuj przez 5 minut / 100 stopni / obroty 2.
5. Odczekaj chwilę i zmiksuj przez 30 sekund / obroty 8.
6. Gorący sok rozlej do szklanych butelek i odstaw do ostygnięcia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piekarnik marchewki na mniejsze kawałki, aby łatwo zmieściły się w misce Thermomixa. Umieść je w urządzeniu i rozdrobnij na 10 sekund przy obrotach 5, aby uzyskać drobną masę.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki marchewki łatwiej się gotują i lepiej mieszają z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Nie kroj marchewki zbyt grubo – może to utrudnić proces rozdrabniania.

**Krok 2.** Wlej 650 ml wody do misy z rozdrobnioną marchewką. Ustaw gotowanie na 15 minut w temperaturze Varoma (około 100°C) przy obrotach 1, aby delikatnie podsmażyć marchew.
- *Dlaczego:* Delikatne gotowanie z wodą pomaga uwolnić aromaty marchewki i przygotowuje podłoże dla soku.
- *Pro tip:* Użyj pokrywy z wiaderkiem parowania, by zapobiec wylotowi pary.

**Krok 3.** Dodaj do misy pokrojone jabłka, banana, maliny i sok z cytryny. Zmiksuj wszystko przez 40 sekund na maksymalnych obrotach (10), aby uzyskać gładką masę.
- *Dlaczego:* Wysokie obroty zapewniają idealne zmiksowanie owoców i warzyw w gładki sok.
- *Pro tip:* Jeśli banana jest zbyt dojrzały, sok może być zbyt słodki – użyj średnio dojrzałego.

**Krok 4.** Dolej kolejne 450 ml wody do zmiksowanej masy. Gotuj przez 5 minut przy temperaturze 100°C i obrotach 2, aby całość dobrze się rozgrzała i połączyła.
- *Dlaczego:* Dodatkowa woda rozcieńcza gęstość, a ponowne gotowanie dezynfekuje sok i wydłuża trwałość.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie podczas gotowania, aby sok nie przypalił się na dnie.

**Krok 5.** Po krótkim odczekaniu, kiedy sok nieco ostygnie, zmiksuj go ponownie 30 sekund przy obrotach 8, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- *Dlaczego:* Ponowne zmiksowanie po gotowaniu zapobiega rozwarstwieniu i poprawia teksturę.
- *Pro tip:* Nie zmiksuj od razu po gotowaniu – gorące ciecze mogą podnieść pokrywę.

**Krok 6.** Rozлей gorący sok do sterylnych szklanych butelek, a następnie zamknij je i odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Rozlewanie w butelki pozwala na dłuższe przechowywanie, a ostygnięcie zapobiega pęknięciu szkła.
- *Pro tip:* Użyj butelek z szerokim otworem, aby łatwiej je wyczyścić i napełnić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 15.1 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sok Kubuś można przechowywać w lodówce?**

Tak, sok można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed spożyciem warto go lekko podgrzać lub podawać zimny.

**Czy można zamiast Thermomixa użyć zwykłego blendera?**

Tak, ale marchewkę trzeba najpierw ugotować na patelni lub w garnku. Następnie wszystko blendować i podgrzać w garnku.

**Dlaczego dodaje się sok z cytryny?**

Sok z cytryny dodaje lekko kwaśnego smaku, który wyrównuje słodycz owoców i działa konserwująco.

**Czy sok jest odpowiedni dla niemowląt?**

Tak, sok jest naturalny i bez cukru, ale przed podaniem niemowlęciu warto skonsultować się z pediatrą.

**Jakie butelki są najlepsze do rozlewania soku?**

Najlepsze są szklane butelki sterylizowane z hermetycznymi zakrętkami, aby sok nie psuł się szybko.