---
slug: sok-marchewkowo-jab-kowy
title: "SOK MARCHEWKOWO-JABŁKOWY"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# SOK MARCHEWKOWO-JABŁKOWY

Sok marchewkowo-jabłkowy to zdrowy napój bogaty w witaminy i beta-karoten. Połączenie słodkiej marchewki, soczystych jabłek i aromatycznej pomarańczy z odrobiną imbiru tworzy orzeźwiający drink. Prosty w przygotowaniu domowy sok stanowi doskonałą alternatywę dla sklepowych odpowiedników.

## Składniki

- 2 szt jabłka
- 1 szt pomarańcza (lub 3 mandarynki)
- 4 szt marchew
- 2 plaster imbir
- 250 ml woda (do uzyskania pożądanej konsystencji)

## Przygotowanie

1. Obrać marchew i pomarańczę ze skórki. Jabłka zostawić ze skórą, wyciąć gniazda nasienne.
2. Jabłka pokroić na 4 części, marchew na większe kawałki.
3. Wszystkie składniki włożyć do kielicha blendera.
4. Dolać wodę do uzyskania pożądanej konsystencji.
5. Miksować na wysokich obrotach przez 2-3 minuty do uzyskania jednolitej konsystencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć wszystkie owoce i warzywa pod bieżącą wodą. Obrać marchew i pomarańczę ze skórki używając obieraczki lub noża. Jabłka zostawić ze skórą, ale dokładnie wyciąć gniazda nasienne.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki z marchewki i pomarańczy zapewnia gładszą konsystencję soku, a pozostawienie skórki jabłek zwiększa zawartość błonnika i witamin.
- *Pro tip:* Jeśli masz owoce ekologiczne, możesz zostawić skórkę na pomarańczy - dodaje to aromatu i witamin.

**Krok 2.** Jabłka pokroić na 4 równe części, marchew na kawałki o długości około 3-4 cm. Imbir pokroić na cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Pokrojenie składników na mniejsze kawałki ułatwia pracę blendera i zapewnia równomierne zmiksowanie.
- *Pro tip:* Młody imbir ma delikatniejszą skórkę - możesz go nie obierać, wystarczy dokładnie umyć.

**Krok 3.** Wszystkie pokrojone składniki włożyć do kielicha blendera w kolejności: najpierw marchew (najtwarsza), potem jabłka, imbir i pomarańczę na końcu.
- *Dlaczego:* Układanie składników od najtraszych do najmiększych pozwala blenderowi lepiej je rozdrobnić.
- *Pro tip:* Jeśli masz słabszy blender, możesz najpierw zmiksować marchew z wodą, a potem dodać pozostałe składniki.

**Krok 4.** Dolać 200-300ml zimnej wody (w zależności od preferowanej konsystencji) i miksować na najwyższych obrotach przez 3-4 minuty do uzyskania jednolitej konsystencji.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach rozbija włókna i tworzy gładki sok bez grudek.
- *Pro tip:* Dla gęstszej konsystencji dodaj mniej wody, dla rzadszej - więcej. Możesz również przecedzić sok przez sito dla idealnie gładkiej tekstury.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.5 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Cukry | 16 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć sokowirówki zamiast blendera?**

Tak, sokowirówka da czystszy sok bez miąższu. Blender zachowuje błonnik, co czyni napój bardziej sytym.

**Jak długo można przechowywać domowy sok?**

Świeży sok najlepiej wypić od razu. W lodówce zachowa się maksymalnie 24 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę zastąpić pomarańczę innymi owocami?**

Tak, możesz użyć mandarynek, grejpfruta lub cytryny. Dostosuj ilość do swojego smaku.

**Dlaczego sok się rozwarstwia?**

To naturalne - miąższ opada na dno. Wystarczy wymieszać przed piciem.

**Czy mogę dodać lód do soku?**

Tak, kostki lodu schłodzą sok i nieco go rozcieńczą. Dodaj je na końcu miksowania.

**Jak osłodzić sok naturalnie?**

Możesz dodać daktyle, miód lub syrop klonowy. Najlepiej dodać podczas miksowania.