---
slug: sok-pomaranczowo-cytrynowy
title: "Sok pomarańczowo - cytrynowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Sok pomarańczowo - cytrynowy

Orzeźwiający sok z pomarańczy i cytryny przygotowany w blenderze. Napój łączy słodycz pomarańczy z orzeźwiającą kwasowością cytryny. Idealny na upalne dni jako naturalne źródło witaminy C. Można dostosować słodkość według własnych preferencji.

## Składniki

- 800 ml woda niegazowana
- 150 g kostki lodu
- 70 g cukier biały (można dostosować do smaku)
- 1 szt pomarańcza (obrana ze skórki)
- 1 szt cytryna (obrana ze skórki)

## Przygotowanie

1. Umyj i obierz pomarańczę oraz cytrynę ze skórki. Usuń białą część skórki.
   - **Wskazówka:** Biała część skórki nadaje goryczki sokowi.
2. Pokrój owoce na kawałki i włóż do blendera razem z cukrem i kostkami lodu.
   - **Wskazówka:** Lód dodawany na początku pomoże lepiej zmiksować składniki.
3. Dodaj wodę niegazowaną i miksuj przez 1-2 minuty na wysokich obrotach.
   - **Wskazówka:** Długie miksowanie zapewni jednorodną konsystencję soku.
4. Przecedź sok przez sitko, aby usunąć miąższ i podawaj od razu.
   - **Wskazówka:** Sok najlepiej smakuje świeży, zaraz po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj pomarańczę i cytrynę pod bieżącą wodą. Obierz owoce ze skórki używając ostrego noża, usuwając także białą część skórki. Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki, szczególnie białej części, zapobiega gorzkiemu smakowi soku. Pokrojenie owoców ułatwia miksowanie.
- *Pro tip:* Przed obieraniem potocz owoce po blacie, dociskając dłonią - będzie więcej soku.

**Krok 2.** Do blendera włóż pokrojone owoce, dodaj 70g cukru (około 5 łyżek stołowych) i 150g kostek lodu. Ilość cukru możesz dostosować do własnych preferencji.
- *Dlaczego:* Cukier nie tylko słodzi, ale także pomaga w procesie miksowania i wydobyciu soku z owoców. Lód schładza napój i rozcieńcza intensywny smak.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości cukru - zawsze możesz dodać więcej po skosztowaniu.

**Krok 3.** Dodaj 800ml wody niegazowanej i miksuj przez 60-90 sekund na wysokich obrotach, aż składniki się dokładnie połączą i sok będzie jednorodny.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie na wysokich obrotach zapewnia jednorodną konsystencję i optymalne wydobycie aromatu z owoców.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma słabszy silnik, miksuj w 2-3 krótszych etapach z przerwami.

**Krok 4.** Przecedź gotowy sok przez drobne sitko do dzbanek lub bezpośrednio do szklanek, aby usunąć kawałki miąższu. Podawaj natychmiast z kostkami lodu.
- *Dlaczego:* Przecedzenie daje gładki sok bez kawałków, który jest przyjemniejszy w piciu. Natychmiastowe podanie zachowuje świeży smak i witaminy.
- *Pro tip:* Sok można przechowywać w lodówce do 24 godzin, ale przed podaniem warto go wymieszać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.8 g |
| Węglowodany | 21.5 g |
| Cukry | 19.8 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zamrożonych owoców zamiast świeżych?**

Tak, zamrożone owoce będą działać równie dobrze. Możesz wtedy zmniejszyć ilość lodu lub całkowicie go pominąć.

**Jak długo mogę przechowywać gotowy sok?**

Świeży sok najlepiej wypić od razu. W lodówce wytrzyma maksymalnie 24 godziny, ale może stracić część witamin i smaku.

**Czym mogę zastąpić cukier?**

Możesz użyć miodu, syropu klonowego, cukru kokosowego lub słodzika naturalnego jak stewia. Dostosuj ilość do swoich preferencji.

**Czy muszę przecedzać sok?**

Nie jest to konieczne, ale przecedzenie daje gładszą konsystencję. Jeśli lubisz sok z miąższem, możesz pominąć ten krok.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, możesz dodać grejpfruta, limonkę lub mandarynki. Zachowaj proporcje i dostosuj ilość cukru do kwasowości owoców.

**Co zrobić, jeśli sok jest za kwaśny?**

Dodaj więcej cukru lub miodu. Możesz też rozcieńczyć sok większą ilością wody lub dodać słodsze owoce jak pomarańcze.